Low-glykämischen Frühstück Burritos

Machen Sie eiweißreiche Eier ein Teil einer gesunden, niedrigen glykämischen Frühstück mit diesem Rezept zum Frühstück Burritos, die Sie oder unten würzen kann. Low-glykämischen Burritos einen schönen Tex-Mex-Kick zum Frühstück hinzufügen. Das Rezept ist ziemlich normal, aber wenn Sie ein wenig Würze mögen, gehen Sie vor und etwas Cayennepfeffer oder scharfe Soße hinzufügen.

Low-glykämischen Frühstück Burritos

Prepreitung Zeit: 10 Minutennuten

Koching Zeit: 12 minnuten

Ausbeute: 4 Portionen

1 Esslöffel Rapsöl 1/2 kleine süße Zwiebel, fein gehackt

1 rote Paprika, fein gehackt

1 kleine porta Pilz, gewürfelt

4 Eier

1 Tasse Ei-Ersatz

2 Esslöffel Milch lowfat

Salz und Pfeffer 1/3 Tasse zerfetzt mexikanische Mischung Käse nach Geschmack

Vier 10-Zoll-Vollkorn-Tortillas

Salsa Geschmack

1 reife Avocado, geschält, entkernt, in Scheiben geschnitten

  1. Erhitzen Sie das Rapsöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie die Zwiebeln und Paprika, bis sie beginnen zu erweichen, ca. 3 Minuten.

  2. Fügen Sie die Pilze, und kochen sie, bis sie weich, ca. 5 Minuten.

  3. Inzwischen, wischen sie die Eier, Ei-Ersatz, Milch, Salz und Pfeffer zusammen. Reduzieren Sie die Hitze zu gering, und fügen Sie das Ei-Mischung zu der Gemüsemischung, kriechen, bis durch gekocht, ca. 3 Minuten.

  4. Fügen Sie den Käse, und rühren Sie es in die Mischung, bis sie geschmolzen, etwa 1 Minute.

  5. Verbreiten Sie jede Tortilla mit 1/4 der Rührei, Salsa (nach Geschmack) und 1/4 der Avocado. Aufrollen Tortillas Burrito-Stil und servieren.

Pro Portion: Kalorien 399 (Von Fat 462) - glykämische Last 9 (Low) - Fat 18g (Gesättigte 4g) - Cholesterin 213mg- Sodium 492mg- Kohlenhydrate 43g (Ballaststoffe 7 g) - Protein 23g.

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