Low-glykämischen würzigen schwarzen Bohnen-Suppe
Für diesen niedrigen glykämischen schwarze Bohnensuppe, alles, was Sie tun müssen, ist Ihre Zutaten in einen Topf werfen, kochen und servieren. Obwohl das Rezept für einen langsamen Kocher ruft, können Sie einfach diese Suppe auf dem Herd machen, wenn zu wollen. Gerade saut # 233- Ihr Gemüse in ein wenig Olivenöl in einem großen Topf, fügen Sie den Rest der Zutaten und für etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Sie können Gemüsebrühe Ersatz für die Hühnerbrühe diese Suppe, Vegetarier zu machen, und ein wenig Crunch hinzufügen, indem Sie es mit Tortilla-Chips dienen. Yum!
Low-glykämischen würzigen schwarzen Bohnen-Suppe
Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
Kochzeit: 3-4 hunsere
Ausbeute: 6 Portionen
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
1 Karotte, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Teelöffel gemahlener Kümmel
1/2 Teelöffel Chilipulver
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel fein Chipotle Pfeffer, Konserven in adobo Soße gehackt
Zwei 15-Unzen-Dosen schwarze Bohnen, undrained
Ein 15-Unzen können Tomaten mit Saft gewürfelt
2 Tassen Hühnerbrühe
Saft von 1 Limette
2 EL gehackte frische Koriander
6 Unzen Tortillachips (optional)
In einem 5-Liter-Schmortopf verrühren Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Kümmel, Chili-Pulver, schwarzer Pfeffer, Chipotle Paprika, Bohnen, Tomaten und Hühnerbrühe. Koch auf Höhe für 3 bis 4 Stunden.
Vor dem Servieren, fügen Sie den Limettensaft und Koriander in die Suppe geben und gut mischen. Schöpfkelle die Suppe in Schalen und servieren und mit 1 Unze Tortilla-Chips (etwa 10 Chips) pro Portion (falls gewünscht).
Pro Portion: Kalorien 168 (von Fat 24) - glykämische Last 6 (Low) - Fett 3g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 2mg- Sodium 950mg- Kohlenhydrate 26g (Ballaststoffe 9g) - Protein 9g.