Low-glykämischen Sun-getrockneten Tomaten und Feta-Ei backen
In diesem Rezept für einen niedrigen glykämischen Ei backen, machen Sie einen Geschmack reiche Mischung aus sonnengetrockneten Tomaten und Feta-Käse. Käse ist ein niedrig-glykämischen Lebensmitteln Option, das ist eine große Quelle von Kalzium und eine leckere Ergänzung zu fast jeder Mahlzeit. Sie können dieses Gericht lassen wie es ist, oder wenn Sie ein Stück Fleisch mit Frühstück oder ungeöffnet, können Sie einige Huhn Wurst hinzufügen.
Low-glykämischen Sun-getrockneten Tomaten und Feta-Ei backen
Prepreitung Zeit: 8 minnuten
Koching Zeit: 34 minnuten
Ausbeute: 6 Portionen
Nonstick Kochspray
1 Schalotte, fein gehackt
1/2 Tasse gehackte und entwässert Tomaten öl verpackt sonnengetrocknet
2 Esslöffel plus 2 Esslöffel frisches Basilikum gehackt
1 Tasse Ei-Ersatz
4 große Eier
3/4 Tasse Milch lowfat
1/4 Tasse zerbröckelte Feta-Käse
1/4 Teelöffel Salz
1 / 3cup geschreddert Mozzarella-Käse
Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad. Sprühen Sie eine 13-x-9-x-2-Zoll-Glas-Auflaufform mit dem beschichteten Kochspray.
Saut # 233- Schalotten bis sie weich sind, ca. 3 Minuten. Fügen Sie die sonnengetrockneten Tomaten und 2 Esslöffel Basilikum- rühren für 1 Minute.
In einer großen Schüssel wischen Sie das Ei-Ersatz, Eier, Milch, Feta-Käse und Salz gut zusammen zu mischen. Fügen Sie die Sonne getrockneten Tomaten-Mischung und gut mischen. Gießen Sie die Ei-Mischung in die Backform. 20 Minuten backen.
Ziehen Sie die Schale aus dem Ofen, und oben mit Mozzarella und 2 EL frischem Basilikum. Bringen Sie den Auflauf in den Ofen und kochen für weitere 10 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist, wird der Käse geschmolzen ist, und ein Messer in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus.
Lassen Sie den Auflauf für 5 Minuten stehen vor dem Servieren.
Pro Portion: Kalorien 139 (von Fat 69) - glykämische Last 2 (Low) - Fat 8g (Gesättigte 3g) - Cholesterin 153mg- Sodium 355mg- Carbohydrate 6g (Ballaststoffe 1g) - Protein 12g.