Chia, Pfannkuchen und Waffeln
Pfannkuchen und Waffeln sind immer ein Genuss und ein schönes Wochenende Frühstück mit der ganzen Familie zu genießen. Kinder lieben sie, und das Hinzufügen der zusätzlichen Toppings und experimentieren mit dem, was mit welchen Zutaten gut geht ist alles Teil des Spaßes des faulen Morgen, wo die Familie Zeit kostbar ist. Chia kann, indem man dem Nährwert Ihrer Leckereien in diesen nicht-so-gesunde Rezepte eine Rolle spielen.
Also, wenn du gehst, Pfannkuchen mit Vollmilch zu protzen und machen und fügen Sie alle Schuld beladene Extras wie Sirup und Schokolade, gehen Sie vor und einige Chiasamen hinzufügen und die Schuld zu verringern.
Pfannkuchen mit Chia-Samen
Vorbereitungszeit:10 Minuten
Kochzeit:20 Minuten
Ausbeute:4 Portionen
1 Tasse Mehl
1 Esslöffel Backpulver
1 EL Zucker
Prise Salz
4 Esslöffel ganze Chiasamen
2 Eier, geschlagen
2 EL Butter, geschmolzen und abgekühlt, plus extra zum Braten
1 Tasse Milch
Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad F.
In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und chia, und gut mischen.
Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der trockenen Zutaten und schlagen in der Eier, Butter und Milch. Wenn Sie eine Ölkanne haben, übertragen Sie die Mischung in den Krug zum leichteren Gießen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen etwas Butter.
Den Teig auf die heiße Bratpfanne auf Ihre Pfannkuchen machen. Sie sollten auf einer großen Pfanne zu passen 2 oder 3 Pfannkuchen können.
Kochen, bis die Oberfläche der Pfannkuchen hat einige Blasen und ein paar haben platzen, etwa 1 bis 2 Minuten.
Drehen Sie die Pfannkuchen vorsichtig mit einem Spatel und kochen auf der anderen Seite, eine weitere 1 bis 2 Minuten.
Übertragen Sie die Pfannkuchen auf ein Backblech legen und warm halten in den Ofen.
Weiter kochen Ihre Pfannkuchen mit mehr Butter und der restlichen Teig. Sie sollten aus dieser Menge an Teig zu machen 8 bis 10 Pfannkuchen können.
Pro Portion:301 Kalorien (Von Fat 122) - Fat 14g (Gesättigte 6g) - Cholesterin 114mg- Sodium 400mg- Kohlenhydrate 35g (Ballaststoffe 5g) - Protein 10g.
Fügen Sie Ihre Lieblings Toppings - wie Ahornsirup, Puderzucker, Marmelade, Honig, Schokolade Sirup, Sahne, oder was auch immer Sie mögen. Sie können auch versuchen, gesünder Belägen wie gehackte Früchte, Nussbutter Zugabe und natürliche Zucker Alternativen (wie Stevia), mit Zitronen- oder Limettensaft. Hinzufügen zusätzlicher Chiasamen als Topping wird der Nährstoffwert weiter zu erhöhen, so gehen Sie vor und mehr chia verwenden!
Chia Seed Waffeln
Vorbereitungszeit:10 Minuten
Kochzeit:20 Minuten
Ausbeute:6 Portionen
6 Eier
1/3 Tasse geschmolzene Butter
1 Tasse Milch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/3 Tasse Zucker
2 Tassen Mehl
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Backpulver
4 Esslöffel ganze Chiasamen
12 Esslöffel Ahornsirup
2 Esslöffel Puderzucker
1 Tasse Erdbeeren
6 EL gesüßte Schlagsahne
2 Esslöffel ganze Chiasamen zum Garnieren
Wärmen Sie eine Waffeleisen zu hohe Hitze.
In einer großen Schüssel schlagen zusammen die Eier, Butter, Milch und Vanille.
In einem separaten Medium Schüssel mischen Zucker, Mehl, Salz, Backpulver und chia.
Fügen Sie die trockenen Zutaten auf den nassen und gründlich mischen einen Draht Schneebesen.
Übertragen Sie den Teig auf einer Ölkanne, wenn Sie einen haben, und den Teig auf die Waffeleisen gießen. Dieses Rezept macht etwa 6 große Waffeln, abhängig von der Größe des Waffeleisens.
Schließen Sie den Deckel des Waffeleisens und warten etwa 4 Minuten oder bis der Indikator zeigt, dass die Waffeln fertig sind.
Legen Sie eine Waffel auf jeder der 6 Servierplatten.
Drizzle jede Platte mit Ahornsirup und streuen den Puderzucker gleichmäßig auf die Portionen.
Teilen Sie die Erdbeeren gleichmäßig unter den Platten.
Fügen Sie einen Esslöffel gesüßte Sahne auf jede Portion.
Garnieren Sie mit chia.
Pro Portion:578 Kalorien (Von Fat 198) - Fat 22g (Gesättigte 11g) - Cholesterin 225mg- Sodium 493mg- Kohlenhydrate 82g (Ballaststoffe 5g) - Protein 14g.
Um dieses Gericht ein wenig gesünder zu machen, tauschen die Zutaten für eine Mischung aus frischem Obst und Joghurt.