Glutenfreie Rezepte mit Chia-Samen

Chia ist von Natur aus glutenfrei und können zu vielen Rezepten hinzugefügt werden Gluten-Intoleranz Menschen die Nährstoffe zu helfen sie brauchen. Plus, die gemahlener Form von chia kann manchmal anstelle von Mehl verwendet werden, so ist es eine gute Alternative.

Glutenfrei Chia, Cranberry, und Coconut Granola

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Ausbeute:6 Portionen

6 Tassen altmodischen glutenfreie Hafer

1-1 / 4 Tassen ganze Chiasamen

1-1 / 2 Tassen Kokosraspeln

1-1 / 2 Tassen Mandeln, gehackt

1/4 Tasse brauner Zucker

1 Teelöffel gemahlener Ingwer

2 Teelöffel Zimt

1 Teelöffel Salz

1/2 Tasse Kokosöl

1 Tasse Agavendicksaft

1 Teelöffel Mandelextrakt

2 Eiweiß

1-1 / 2 Tassen getrocknete Cranberries

  1. Heizen Sie den Backofen auf 325 Grad F.

  2. In einer großen Schüssel die Hafer, chia, Kokos und Mandeln.

  3. Mischen Sie in den braunen Zucker, Ingwer, Zimt und Salz.

  4. In einem kleinen Topf erhitzen, Kokosöl bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten, bis es vollständig schmilzt. Fügen Sie es zu dem Gemisch.

  5. Mischen Sie in der Agavendicksaft und Mandelextrakt und mischen Sie es sehr gut.

  6. Verbreiten Sie die Mischung auf ein Backblech legen.

  7. Bürsten Sie die Mischung mit den Eiweiß.

  8. 10 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und rühren auf dem Backblech.

  9. Zurück in den Ofen für weitere 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

  10. Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie es vollständig abkühlen lassen.

  11. Fügen Sie die Preiselbeeren und Transfer in einem luftdichten Behälter.

Pro Portion: Kalorien 1250 (von Fat 544) - Fat 61g (Gesättigte 27g) - Cholesterin 0mg- Sodium 484mg- Carbohydrate 163g (Ballaststoffe 27g) - Protein 25g.

wie Himbeeren und Erdbeeren - Sie können mehr als eine Misch was Beeren Sie mögen, oder versuchen, hinzufügen. Sie können durch Weglassen das Eiweiß dieses Müsli vegan zu machen.

Glutenfrei Chia Pfannkuchen

Vorbereitungszeit:10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Ausbeute:8 Portionen

1 Tasse brauner Reis Mehl

1 Teelöffel Backpulver

Eine Prise Meersalz

1/2 Banane

1 Esslöffel ganze Chiasamen

1 Ei

2 # 8260-3 Tasse Mandelmilch

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse Beeren Ihrer Wahl

Butter, zum Kochen

  1. Erhitzen Sie eine Pfanne auf niedrig.

  2. In einer großen Schüssel, fügen Sie den braunen Reis Mehl, Backpulver und Salz. Zusammen mischen.

  3. Auf einer Platte, zerdrücken die Bananen- die Chiasamen hinzufügen und mischen.

  4. Fügen Sie die Banane und chia Mischung der Trockenmischung und kombinieren.

  5. Fügen Sie das Ei, Mandelmilch und Vanille-Extrakt auf die Mischung. Gut mischen, eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.

  6. Fügen Sie die Beeren auf den Teig geben und gut mischen.

  7. Fügen Sie etwas Butter in die Pfanne und legen Sie 1/4 Tasse der Teig auf der Pfanne.

  8. Kochen Sie für 1 oder 2 Minuten.

  9. Flip und kochen auf der anderen Seite, bis braun.

  10. Wiederholen Sie die restlichen Pfannkuchen zu machen.

Pro Portion: Kalorien 116 (von Fat 29) - Fett 3g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 27mg- Natrium 91mg- Kohlenhydrate 19g (Ballaststoffe 2g) - Protein 3g.

Wenn Sie es schwer zu bekommen Reismehl zu finden, können Sie Dinkelmehl verwenden. Nur sicher sein, das Etikett zu lesen, um sicherzustellen, dass es glutenfrei ist.

Versuchen Sie, frischen Beeren und Ahornsirup. So stellen Sie sicher, dass das Etikett zu lesen, um sicherzustellen, es ist glutenfrei.

Glutenfrei Chia Chicken Korma

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Ausbeute:4 Portionen

1-1 / 4 Tassen ungekochten Reis

3 EL Sonnenblumenöl

2 Kardamomkapseln, zerdrückt

1 TL gemahlener Zimt

1-1 / 2 Teelöffel Koriander, gemahlen

1 Teelöffel gemahlener Kümmel

2 Teelöffel Kurkuma

1 Zwiebel, dünn gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 kleine frische Ingwer Stück, geschält und gehackt

4 Hähnchenbrust, in kleine Stücke geschnitten

1-3 / 4 Tassen Kokosmilch

1/2 Tasse Naturjoghurt

1/2 Tasse Schlagsahne

1/4 Tasse ganze Chiasamen

1/4 Tasse Mandelblättchen

1/2 Tasse frischer Koriander

  1. Bereiten Sie einen Topf mit kochendem Wasser und kochen den Reis pro Packungsanweisung.

  2. In einem großen Topf bei schwacher Hitze, legte das Öl, Kardamom, Zimt, gemahlen Koriander, Kümmel, und turmeric- für 1 Minute kochen. Schauen Sie auf die Gewürze stellen Sie sicher, nicht zu verbrennen.

  3. Fügen Sie die Zwiebel und kochen für ca. 3 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch und Ingwer, und kochen für 1 oder 2 Minuten mehr.

  4. Fügen Sie das Huhn, streicht es in den Gewürzen und kochen für ein paar Minuten.

  5. Fügen Sie die Kokosmilch und bringen die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen für 8 bis 12 Minuten. Das Huhn wird zart und die Flüssigkeit zu reduzieren.

  6. Fügen Sie den Joghurt und Sahne auf die Mischung ein, dass sie nicht kocht.

  7. Streuen Sie den chia, Mandeln und frischem Koriander über die Mischung.

  8. Servieren Sie den Reis und fügen Sie den Korma entweder auf der Seite oder in der Mitte des Reis.

Pro Portion: 901 Kalorien (Von Fat 477) - Fat 53g (Gesättigte 29g) - Cholesterin 116mg- Sodium 120mg- Kohlenhydrate 69g (Ballaststoffe 7 g) - Protein 40g.

Korma ist ein Gericht, das in Süd- oder Zentralasien entstanden. Es ist in der Regel mit Joghurt, Sahne, Nüsse und Samen Pasten oder Kokosmilch. Es ist oft die weniger feurig Auswahl an Curry-Gericht, weil sie in der Regel mit weniger Paprikas gemacht hat, aber es ist immer noch voller Geschmack.

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