One-Pot-Wunder mit Chia-Samen

Diese Rezepte sind leicht zu machen und voll gepackt mit gesunden Zutaten mit einer guten Mischung aus Würze und Geschmack. Durch die Zugabe von Chiasamen zu den Hauptmahlzeiten, packen Sie in zusätzliche Nährstoffe, die wichtig sind Ihre Familie gesund und voller Energie zu halten.

Manchmal alles, was Sie wirklich brauchen, ist ein Topf eine leckere Mahlzeit zu machen. Ein-Topf-Rezepte sind fantastisch für die Herstellung mehr von dem, was Sie brauchen, und immer zwei oder drei Tage aus einem Rezept. im Kühlschrank lagern Sie es einfach und aufwärmen es am nächsten Tag - es wird wahrscheinlich noch besser schmecken, weil die Zutaten eine Chance gehabt haben, länger zu mischen.

Geschmortes Lamm Shanks mit Cannellini Bohnen

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit: 2-1 / 2 Stunden

Ausbeute:4 Portionen

2 EL Olivenöl

1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

4 große Lammhaxe

4 Karotten, geschält und gehackt

2 Selleriestangen, getrimmt und in dünne Scheiben geschnitten

1 Knoblauchzehe, geschält und zerkleinert

Ein 15-Unzen können Bohnen Cannellini, entwässert und gespült

Ein 15-Unzen können Tomaten gehackt

1 Tasse Rotwein

Zest und Saft von 1 Orange

2 Lorbeerblätter

1 kleines Bündel von Rosmarin

1 Tasse Gemüsebrühe

2 Esslöffel ganze Chiasamen

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL gehackte Petersilie zum Garnieren

  1. Heizen Sie den Backofen auf 325 Grad F.

  2. In einer großen ovenproof Auflaufform oder Schmortopf, das Öl erhitzen und saut # 233- die Zwiebel für 5 Minuten.

  3. Fügen Sie die Lammkeule und 5 Minuten kochen lassen, bis das Lamm auf allen Seiten gebräunt ist. Entfernen Sie die Lammkeule mit einem Schaumlöffel und beiseite stellen.

  4. Fügen Sie die Karotten und Sellerie in die Schale, und saut # 233- das Gemüse für weitere 5 Minuten.

  5. Fügen Sie den Knoblauch in die Schale, und kochen für 1 weitere Minute.

  6. Bringen Sie die Lammkeule in die Schale. Fügen Sie die Bohnen, Tomaten und Wein in die Schale und gut umrühren.

  7. In der Schale der Orangenschale und Saft, Lorbeer, Rosmarin und Gemüsebrühe und gut umrühren. Zum Kochen bringen und dann die Schüssel abdecken und 1 Stunde im Ofen garen.

  8. Drehen Sie die Lammkeule über im Lager, und zurück in den Ofen für weitere 1-1 / 2 Stunden, bis das Lamm zart ist.

  9. Entfernen Sie das Lorbeerblatt, fügen Sie die chia, mit Salz und Pfeffer würzen und rühren Sie sich gut um die Samen gleichmäßig über das Gericht zu kombinieren.

  10. Mit Petersilie garnieren und heiß servieren aus dem Ofen.

Pro Portion:597 Kalorien (Von Fat 254) - Fat 28g (Gesättigte 9g) - Cholesterin 157mg- Sodium 916mg- Kohlenhydrate 34g (Ballaststoffe 11g) - Protein 50g.

Cremige Chia Huhn

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde 25 Minuten

Ausbeute:8 Portionen

1/2 Tasse gewürfelte Speckstücke, ungekocht

8 Stück Huhn auf den Knochen (Brüste, Oberschenkel, Unterschenkel)

2 Esslöffel gemahlene Chiasamen

1/2 Tasse trockener Weißwein

1 Tasse Gemüsebrühe

2 große Lauch

1 Pfund neue Kartoffeln

6 Esslöffel saure Sahne

2 Teelöffel Dijon-Senf

2 EL gehackte frische Estragon

Salz und Pfeffer nach Geschmack

  1. Heizen Sie den Backofen auf 325 Grad F.

  2. In einer großen ovenproof Auflaufform oder Schmortopf über die hohe Hitze, fügen Sie den Speck Stücke. Kochen Sie für ca. 1 Minute, bis das Fett beginnt aus dem Speck zu kommen.

  3. Fügen Sie die Hühnerstücke und kochen für 5 bis 10 Minuten, gelegentlich drehen, bis sie leicht gebräunt sind.

  4. Streuen Sie die chia über das Huhn und gut umrühren.

  5. Fügen Sie den Wein und kratzen den Boden der Schale die Säfte alle aus dem Kochen zu integrieren.

  6. Fügen Sie die Gemüsebrühe und zum Kochen bringen.

  7. Waschen und den Lauch schneiden und in 1-Zoll-Stücke.

  8. Die Kartoffeln waschen und fügen Sie den Lauch auf dem Teller.

  9. Fügen Sie die saure Sahne und Dijon-Senf zum Gericht und zurück zu einem Simmer.

  10. Decken Sie die Schale, die Hitze reduzieren und sanft kochen für weitere 15 Minuten.

  11. Die Schale in den Ofen für 1 Stunde.

  12. Entfernen Sie die Schale aus dem Ofen, fügen Sie den Estragon, und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Pro Portion: Kalorien 242 (von Fat 60) - Fett 7 g (Gesättigte 2g) - Cholesterin 81mg- Sodium 349mg- Carbohydrate 14g (Ballaststoffe 2g) - Protein 30g.

Servieren frisch gedämpfte Grüns wie Brokkoli oder Snap Erbsen auf der Seite dieser Schale mehr Nährstoffe hinzuzufügen.

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