Pasta e Fagioli Rezept
Pasta e Fagioli, was bedeutet, einfach # 147-Nudeln mit Bohnen, # 148- ist ein sehr nahrhaftes, gut schmeckende, traditionelle italienische Gericht. Diese Version ist sehr einfach, mit nur das geringste bisschen Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln das milde Aroma der Bohnen und Pasta zu ergänzen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: Weniger als 15 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
1/2 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1/2 Tasse Gemüsebrühe
19-Unzen können Northern Bohnen oder Cannelloni Bohnen (weiße Bohnen) groß, entwässert und gespült
12 Unzen Hörnli, kleine Muscheln, Bowtie Pasta oder Linguine in Stücke gebrochen
In einem großen Topf kochen Wasser für die Pasta und kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne erhitzen, Olivenöl. Kochen Sie die Zwiebeln und Knoblauch im Öl bei mittlerer Hitze, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, ca. 7 Minuten.
Fügen Sie die Brühe in die Pfanne und bringen Sie die Zutaten zum Kochen bringen. Fügen Sie die Bohnen und 5 Minuten köcheln lassen, häufig rühren.
Fügen Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne und rühren Sie gründlich mit den anderen Zutaten zu kombinieren. Koch für 1 bis 2 Minuten oder bis geheizt, durch, unter häufigem Rühren.
Fügen Sie weitere Kräuter und Gewürze, wie Basilikum, Rosmarin, und / oder Thymian, in Schritt 1. Sehen Sie sich auch in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und / oder ganze, geschälte Tomaten (brechen sie mit einem Holzlöffel bis nach dem Hinzufügen) in Schritt 3. Wenn die Schale zu dick wird (oder wenn Sie Reste sind Nachheizen), mehrere Esslöffel Gemüsebrühe hinzufügen.
Pro Portion: Kalorien 547 (Von Fat 81) - Fat 9g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 0mg- Natrium 452mg- Kohlenhydrate 95g (Ballaststoffe 12g) - Protein 27g.