Warm Artischocke-Spinat-Dip

Dieses klassische Artischocke und Spinat-Dip wird jeder Gaumen verwöhnen. Warm servieren Artischocke-Spinat-Dip in einer Brotschüssel (ziehen Stücke aus der Mitte eines runden Laib zum Dippen und füllen Sie die Mitte des Laibes mit dem dip) oder mit Tortilla-Chips, gute Cracker oder dünne geröstete Scheiben Brot Französisch.

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Vorbereitungszeit: Etwa 15 Minuten

Kochzeit: Ca. 20 Minuten

Ausbeute: 12 Portionen, oder etwa 3 Tassen

2 Boxen (10 Unzen pro Stück) gefroren Spinat, aufgetaut

1/4 Medium gelbe Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 EL Butter

2 EL Mehl

1 1/2 Tassen Vollmilch oder halb und halb

3 Esslöffel in Dosen Hühnerbrühe

1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft

1/2 Teelöffel Tabasco-Sauce

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse geriebener Käse Romano

1/3 Tasse lowfat Sauerrahm

2/3 Tasse geschreddert Monterey Jack-Käse

1 große reife Pflaume Tomate

1 Dose (12 Unzen) Artischockenherzen (nicht die marinierte Art)

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F.

  2. Setzen Sie die aufgetauten Spinat in einem Sieb geben und mit Papiertüchern.

  3. Drücken Sie, um so viel Feuchtigkeit wie möglich zu entfernen. Beiseite legen.

  4. Mince die Zwiebel Quartal.

  5. Schälen und hacken Sie die Knoblauchzehen.

  6. In einem mittelgroßen Topf die Butter schmelzen bei mittlerer Hitze.

  7. Saut # 233- die Zwiebel und Knoblauch, bis die Zwiebel weich und durchscheinend, aber nicht braun, ca. 5 Minuten.

  8. Fügen Sie das Mehl und kochen, rühren, für 2 Minuten.

  9. Schneebesen langsam in der Milch oder halb und halb und Hühnerbrühe.

  10. Zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen.

  11. Sofort im Zitronensaft, Tabasco-Soße, Salz und Romano Käse.

  12. Stir zu kombinieren und dann beiseite stellen.

  13. Kern, Samen, und hacken Sie die Tomaten.

  14. Abtropfen lassen und grob die Artischockenherzen hacken.

  15. Kombinieren Sie die saure Sahne, Monterey Jack Käse, Tomaten, Artischocken und Spinat.

  16. Falten Sie in die warme Sahne-Mischung.

  17. Gießen Sie den Sprung in eine feuerfeste Auflaufform geben.

  18. Backen im Ofen für 10 Minuten oder bis erwärmt durch, aber nicht gebräunt.

  19. Sofort servieren.

Pro Portion: Kalorien 96 (von fbei 55) - Fett 6g (Gesättigte 4g) - Cholesterin 19mg- Natrium-231mg- Carbohydrate 6g (Dietary fiber 2g) - Protein 5g.

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