Savory Maispfannkuchen mit Mango Relish
Diese herzhafte Pfannkuchen, die mit Mais gesprenkelt sind, Schnittlauch und rote Paprika, machen Sie eine Konfetti-wie Pfannkuchen Gericht Ihre Lieblings Entree zu begleiten oder zum Sonntagsbrunch dienen. Achten Sie darauf, diese Maispfannkuchen mit dem heißen und süßen Mango Relish zu dienen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 4 Minuten pro Seite
Ausbeute: Über 12 Pfannkuchen
1/3 Tasse Schnittlauch
2 Tassen Maiskörner, in Dosen oder gefroren
1 kleine rote Paprika
2 Eier
1/2 Tasse Milch
1 Tasse Mehl
1 1/2 Teelöffel Backpulver
3/4 Teelöffel Salz
2 EL Butter
1 große Mango
1 jalapeno chile
1 Teelöffel Honig
Stellen Sie die Stahlklinge in einer Küchenmaschine.
In den Schnittlauch, decken Sie die Maschine, und verarbeiten die Schnittlauch mit Ein / Aus-Bursts für 30 Sekunden oder bis die Schnittlauch fein gehackt werden.
Entfernen Sie 1 Esslöffel Schnittlauch und beiseite stellen.
Kern, Samen und grob hacken Paprika.
Fügen Sie die Maiskörner und Paprika zu den restlichen Schnittlauch in der Küchenmaschine.
Decken Sie die Maschine und verarbeiten das Gemüse mit Ein / Aus-Bursts 30 Sekunden lang oder bis das Gemüse fein zerkleinert werden.
Kratzen Sie die Schüssel nach unten.
Die Eier in eine Schüssel geben und schlagen sie mit einem Schneebesen oder einer Gabel.
Fügen Sie die Eier, Milch, Mehl, Backpulver und 1/2 Teelöffel des Salzes.
Decken Sie die Maschine und verarbeiten, um den Teig mit Ein- / Aus-Kurven für 30 Sekunden.
Kratzen Sie die Schüssel nach unten. Nicht über Prozess, oder der Teig wird hart.
Löffel den Teig in eine Schüssel geben.
Wischen Sie die Schüssel der Küchenmaschine mit einem feuchten Papiertuch.
Schmelzen Sie 1 Esslöffel der Butter in einer großen nonstick saut # 233- Pfanne.
Lassen Sie den Teig mit 1/4-cup Maßnahmen auf die Pfanne Pfannkuchen zu bilden.
Nicht Masse - kochen die Pfannkuchen in den Reihen.
Kochen Sie die Pfannkuchen auf mittlerer Hitze 4 Minuten auf der ersten Seite und 3 bis 4 Minuten auf der zweiten Seite, oder bis die Pfannkuchen sind fest und golden.
Fügen Sie die restliche Butter bei Bedarf und kochen den Rest des Teigs. Machen Sie das Mango-Relish, während die Pfannkuchen kochen.
Schälen und grob hacken die Mango.
Kern, Samen und grob hacken Jalapeno Chili.
Fügen Sie die Mango, die reserviert 1 EL Schnittlauch, und Chile zu der Küchenmaschine.
Decken Sie die Maschine und Verfahren mit Ein / Aus schaltet für 30 Sekunden oder bis die Mango wird fein gehackt.
Entfernen Sie den Geschmack und Löffel in eine Schüssel.
Rühren Sie den Honig und das restliche 1/4 Teelöffel Salz.