Schokoladen-Erdnussbutter-Münzen

Diese köstliche Schokolade-Erdnussbutter Cookies funktionieren am besten mit einem natürlichen Stil oder frisch gemahlenem Erdnussbutter. Sie können Schokolade-Erdnussbutter-Münzen noch spezieller von Halb Tauchen sie in Schokolade oder nieselt Schokolade auf die Oberseite machen.

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Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Backzeit: 10 Minuten

Ausbeute: 3 1/2 bis 4 Dutzend Cookies

1/2 Tasse (1 Stick) Butter, weich

1 Tasse brauner Zucker

1 Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 1/2 Tassen Mehl

1/2 Tasse natürliche Kakaopulver

1/2 Teelöffel Backpulver

Prise Salz

1/2 Tasse cremige Erdnussbutter

  1. Unter Verwendung eines Mischers und Rührschüssel, schlagen Sie die Butter schaumig rühren, ca. 2 Minuten.

  2. Fügen Sie den Zucker und mischen, bis glatt.

  3. In einer kleinen Schüssel, rühren Sie das Ei mit der Vanille.

  4. In der Buttermischung, Mischen gut.

  5. Sift zusammen das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.

  6. Fügen Sie die trockenen Bestandteile der Mischung in drei Stufen.

  7. Fügen Sie die Erdnussbutter und gut verrühren.

  8. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften.

  9. Legen Sie jedes Stück auf einem großen Rechteck aus gewachstem Papier.

  10. Rollen Sie jedes Stück in einen Zylinder 8 bis 10 Zoll lang und 1 Zoll dick.

  11. Wickeln Sie die Zylinder in der Wachspapier, wickeln Sie wieder in der Plastikverpackung, und Chill für mindestens 2 Stunden, bis sie fest.

    Sie können die Zylinder an dieser Stelle einzufrieren. Wenn gefroren, auftauen über Nacht im Kühlschrank, bevor Sie.

  12. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F.

  13. Linie A Backblech mit Pergamentpapier.

  14. Schneiden Sie die einzelnen Zylinder kann in 1/4-Zoll-dicke Scheiben schneiden.

  15. Legen Sie auf dem Backblech mit 2 Zoll zwischen ihnen.

  16. Backen Sie für 10 Minuten oder bis Unternehmen.

  17. Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen nehmen und auf Kühl-Racks für ein paar Minuten.

  18. Übertragen Sie die Cookies aus dem Backblech zu den Kühl Racks vollständig abkühlen lassen.

  19. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche.

    Frieren für eine längere Lagerung.

Pro Portion: 68 Kalorien (aus Fett 32) - Fett 4g (Gesättigte 2g) - Cholesterin 9mg- Sodium 32mg- Carbohydrate 9g (Ballaststoffe 1g) - Protein 1g.

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