Gegrillte Bananen mit Karamellsauce

Bananen auf dem Grill machen wunderbare Desserts. Aufgrund ihrer natürlichen Ölen und Süße, Bananen brauchen überraschend wenig Schmuck - dieses Rezept enthält eine einfache Karamell-Sauce.

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Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Grillzeit: 8 bis 10 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

1 Tasse Zucker

1/3 Tasse Wasser

1/2 Teelöffel Zitronensaft

2/3 Tasse Sahne

4 mittel reif, aber feste Bananen

  1. Bereiten Sie ein Medium Feuer in einem Holzkohle oder Gas-Grill.

  2. In einem Topf bei mittlerer Hitze, kombinieren Sie den Zucker, Wasser und Zitronensaft.

  3. Rühren mit einem Holzlöffel für ca. 3 Minuten, bis sich der Zucker auflöst.

  4. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel-hoch und Koch, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung eine gelbe Farbe erreicht, etwa 3 bis 4 Minuten.

    Die Mischung kocht ziemlich schnell in diesen Minuten.

  5. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen.

    Wenn Sie ein Medium farbener Karamelsoße wollen, entfernen Sie die Mischung aus der Wärme, während es noch Licht gold- ist es vor der Hitze zu kochen und zu verdunkeln weiter. Für eine dunkle Karamellfarbe, zu entfernen, wenn das Gemisch Medium goldbraun ist.

  6. Allmählich gießen in der schweren Creme, mit einem Schneebesen gerührt wurde.

    Werden, um die Creme Blasen wild genau um, wie Sie es in die Mischung gießen.

  7. Bringen Sie den Topf auf mittlerer Hitze und unter Rühren für 2 bis 3 Minuten oder bis die Mischung samtig.

    Nach dem Abkühlen kann die Soße in einem Mikrowellenofen oder bei schwacher Hitze auf dem Herd aufgewärmt werden.

  8. Schneiden Sie die Bananen in der Hälfte der Länge ohne Entfernen der Schale

  9. Setzen Sie auf eine leicht geölte Gitter, Schnittseite nach oben.

  10. Abdeckung und Grill für 8 bis 10 Minuten oder bis das Fleisch wird erwärmt und ein wenig entschärft.

  11. Löffel oder schneiden Sie das Fleisch aus der Schale entfernt.

  12. Legen Sie die geschälte Bananen auf vier einzelnen Platten.

  13. Löffel die heiße Karamell-Sauce über die Bananen vor dem Servieren.

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