Wie Frost Ihr Kuchen
Wenn Ihr Kuchen bereift, stellen Sie sicher, dass Sie die richtigen Werkzeuge haben, Zeit und Liebe zum Detail. Befolgen Sie diese einfachen Schritte für Ihre Kuchen bereift. (Die Richtungen sind für eine Doppelschicht, 9-Zoll-Kuchen kann aber leicht auf andere Größen angepasst werden.)
Sammeln Sie Ihre Werkzeuge, einschließlich Wachspapier, Offset Spateln und einem Silikon-Bürste.
Haben Sie Ihre untere Kuchenschicht auf einem Karton Runde (oder dem Brett, das es sitzen auf wird), und Platz Streifen Wachspapier darunter um seine Grenzen.
Verwenden Sie das Silikon Bürste sanft überschüssige Krümel zu fegen, und dann mit einem weitwinkligen Spatel eine gleichmäßige Schicht von Glasur auf der Oberseite der unteren Schicht zu verbreiten. Setzen Sie die zweite Schicht auf der Oberseite und wieder fegen überschüssige Krümel.
Verbreiten Sie eine weitere Schicht von Glasur auf dem Kuchen und alles rund um die Seiten. Sie haben jetzt Ihre Krume Mantel gebildet. Kühlen Sie den Kuchen für die Glasur zu verkrusten.
Entfernen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und verwenden Sie einen Offset-Spachtel sauber und gleichmäßig zu verteilen bereift, beginnend zuerst nach oben und dann die Seiten bereift. Verwenden Sie den Spachtel eine flache, glatte Look zu erzielen, das Hinzufügen und Entfernen von bereift für eine fertiggestellte, poliert Präsentation.