Wie Doppel-Schokolade Brownies zu machen

Diese hausgemachten Doppel Schokoladen-Brownies sind eine kostengünstige Zusatz-Geschenk-Körbe zum Feiertag. Die zwei Arten von Schokolade in diesem Rezept machen einen intensiv fudgy Brownie. Aber weil man wirklich nicht von Schokolade allein leben sollte, können Sie alle Arten von Zutaten hinzufügen, die Erfahrung zu variieren, und machen diese Brownie alles andere als einfach.

Doppel-Schokolade Brownies

Spezialausrüstung: Pergamentpapier

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 26 bis 28 Minuten

Ausbeute: Sechzehn 2-Zoll-Quadrate

1/2 Tasse (1 Stick) Butter

2 Unzen guter Qualität halbsüß Schokolade, grob gehackt

3/4 Tasse Zucker

2 Eier, bei Raumtemperatur

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2/3 Tasse Mehl

2 EL ungesüßte Kakao, gesiebte

Prise Salz

3/4 Tasse gehackte Walnüsse

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad. Linie eine 8-x-8-Zoll-Pfanne mit Pergament oder Wachspapier. Fetten Sie leicht. Beiseite legen.

  2. Die Butter schmelzen und die Schokolade bei schwacher Hitze in einem Medium mit schwerem Boden Topf unter ständigem Rühren. Entfernen Sie von der Hitze. Rühren Sie den Zucker.

  3. Fügen Sie die Eier, ein zu einer Zeit, Rühren, bis verbunden. Fügen Sie die Vanille- umrühren. Fügen Sie das Mehl, Kakao und Salz. Rühren, bis glatt. Fügen Sie die Nüsse.

    Variieren Sie es! Ersetzen Sie die Vanille-Extrakt mit einem anderen Geschmack: Pfefferminze, Mandeln, Rum, orange oder Kokos, zum Beispiel.

  4. Gießen Sie in die vorbereitete Form füllen. Backen Sie für 26 bis 28 Minuten. Test mit einem hölzernen Zahnstocher. Eine feuchte, nicht nass, Krume sollte dem Zahnstocher haften, wenn entfernt.

  5. Aus dem Ofen nehmen. Kühle auf einem Drahtgestell. Schneiden Sie in 16 Quadrate. In einem luftdichten Behälter für bis zu 4 Tage.

Um das Rezept variieren, die Walnüsse verlassen und in einem der folgenden Bestandteile oder eine Kombination der folgenden Bestandteile setzen zu gleichen 3/4 Tasse: halbsüß Schokoladenstückchen, gehackte Pekannüsse, Erdnüsse, Pistazien, Mandeln, Kokos, Rosinen, getrocknete Kirschen, getrocknete Cranberries, getrocknete Aprikosen (gehackt), getrocknete Birnen (gehackt), Mini-Schoko-Bonbons Stücke, oder mit Schokolade überzogene Rosinen.

Wenn Sie noch weiter experimentieren möchten, setzen Sie 1/2 Tasse der Zutaten in den Teig und streuen die restlichen 1/4 Tasse auf dem Teig für eine attraktive Präsentation.

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