Definieren Säfte und Smoothies

Beide Säfte und Smoothies sind unglaublich gut für den Körper, schmecken, und kann jederzeit genossen werden. Aber wenn Sie denken, dass Smoothies und Säfte sind die gleichen, Sie wissen nicht, wie diese gesunde Getränke gemacht werden und welche Zutaten verwendet werden, um sie zu machen. In diesem Abschnitt I füllen Sie.

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Säfte und Smoothies sind meist aus Obst und Gemüse gemacht, so dass Sie möglicherweise daran interessiert, die Komponenten zu wissen, dass diese Lebensmittel bilden. Ganze Früchte und Gemüse werden auf zwischen 80 Prozent und 95 Prozent aus Wasser (das ist, was sie so erfrischend macht) - die restlichen 5 Prozent bis 20 Prozent Kohlenhydrate oder faserigen Zellen und Nährstoffen.

Erkennen, was Säfte sind

Saft ist das Wasser und die meisten Nährstoffe, die von viel von dem Kohlenhydrat- oder faserige Pulpe in Obst und Gemüse getrennt wurden. Manchmal ist eine sehr begrenzte Anzahl von gesunden Zutaten werden zu Saft zugesetzt, um den Ernährungsdurchschlag zu steigern, aber sie sind nicht unbedingt erforderlich.

Sie können drücken, oder drücken Sie Zitrusfrüchte (wie Orangen, Grapefruits und Zitronen), um den Saft zu bekommen, aber der einzige Weg, um Saft andere Früchte und Gemüse zu Hause ist roh, frisches Obst und Gemüse durch eine Entsaften Maschine zu verarbeiten, drückt oder Schnitte und dreht sie so, dass der Saft aus dem Fruchtfleisch gewonnen wird.

Sie benötigen einen Saftmaschine frische, hausgemachte Frucht- oder Gemüsesaft zu machen, und Sie benötigen eine Zitruspresse Zitrussäfte machen. Sie können nicht Saft in den Mixer zu machen.

Zu wissen, was Smoothies sind

Wenn ich die Flüssigkeit trinken kann, der aus meiner Mixer kommt, warum nicht genannt es Saft? Weil die ganze Frucht oder Gemüse ist so fein gehackt worden können Sie denken, dass es Saft, sondern weil die Pulpe (oder Faser) noch in der Flüssigkeit ist, es ist kein Saft. (Siehe oben im Abschnitt für mehr über das, was Säfte sind.)

Wenn eine Flüssigkeit (wie frischer Saft, Milch oder Brühe) und frisches Obst und / oder frisches Gemüse in einem Mixer kombiniert und in einen pur # 233-e verarbeitet, wird das resultierende Getränk ein genannt Smoothie. Die ganze Früchte und Gemüse mit der Haut (wenn organisch), aber nicht ungenießbar Samen, werden vermischt, bis die Zellen in den Früchten und anderen Zutaten so klein sind, dass sie in eine trinkbare Flüssigkeit umgewandelt sind. Smoothies können viele andere Zutaten hinzugefügt, aber die Hauptbestandteile sind die Flüssigkeit und die Früchte und / oder Gemüse.

Obwohl Sie beginnen können Smoothies mit einem normalen Küchenmixer zu machen, die beste Maschine für alle Arten von Smoothies (einschließlich derjenigen, die Nüsse verfügen, eis, gefrorenes Obst oder Gemüse und Getreide) ist ein High-Power, schwere Maschine. Sie können einen Lebensmittel-Prozessor verwenden, aber das Getränk nicht so dick und glatt sein, und es kann ein Chaos hinterlassen, wenn die Schale von der Basis entfernt.

Differenziert Säfte und Smoothies

Die Unterschiede in diesen gesunden Getränke sind in den Zutaten und die Ausrüstung verwendet, um sie zu machen. Säfte werden aus frischem Obst und Gemüse gemacht, und das ist es. Sie benötigen einen Entsaften Maschine den Saft aus dem Fruchtfleisch der Früchte oder Gemüse zu trennen. Säfte sind das reine Wasser und Nährstoffen, einschließlich der Pigmente der Früchte und Gemüse sie gemacht sind, so sind sie dünn und Reichweite in der Farbe von hellgrün bis gelb bis orange bis rot und rosa und sogar blau.

Smoothies, andererseits aus einer großen Auswahl von vielen weiteren Zutaten. Auch sie sind aus frischem Obst und / oder Gemüse, aber sie haben etwas Flüssigkeit (Frucht- oder Gemüsesaft, Brühe, Milch oder Joghurt) hinzugefügt und können Nüsse, Samen, Eis, gefrorene Früchte oder Gemüse, Nahrungsergänzungsmittel enthalten, und andere Gesundheitsprodukte. Smoothies sind glatt und dick und neigen dazu, leichter oder gedämpfter in Farbe zu sein als ihre Saft Pendants.

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