Mess Antioxidanswert in Obst und Gemüse für Ihre Säfte und Smoothies

Ein Vorteil der Säfte und Smoothies sind die Antioxidantien, die in jedem Glas verpackt kommen. Wie kann man feststellen, ob ein Lebensmittel reich an Antioxidantien ist? Viele Antioxidantien, Welches sind leistungsstarke phytonutrients, sind in der gefunden Pigmente (Die Komponenten, die geben Pflanzen ihre Farbe) der Haut. Suchen Sie nach bunten Obst und Gemüse und essen jeden Tag eine Vielzahl von Farben.

Wie wissen Lebensmittel Ernährungswissenschaftler, welche Lebensmittel am höchsten in Antioxidantien sind? Wissenschaftler isolieren Komponenten in Lebensmitteln, testen ihre Fähigkeit, freie Radikale zu neutralisieren, und ihnen eine Punktzahl geben. Diese Punktzahl ist die Oxygen Radical Absorption Capacity (ORAC). Lebensmittel mit der höchsten Punktzahl enthalten die stärksten Antioxidantien.

Die höchsten Punktzahlen Lebensmittel auf der ORAC-Chart sind roh Sumach Branden- gemahlene Nelken und andere Gewürze wie Zimt, Kurkuma, und Pfeffer- Hoch Tannin Sorghum Branden- Oregano und andere Kräuter, wie Rosmarin und Thymian und pulverisierte dunklen Kakao. Verwenden Sie diese als Zutaten in Smoothies und gerührt in Säften.

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