Sweet and Sour Fleischbällchen

Die Leute scheinen einfach nicht genug von diesen leckeren kleinen süß und sauer Frikadellen zu bekommen. Die süß-saurer Sauce macht diese langsamen Kocher Frikadellen etwas Besonderes.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 2 bis 3 Stunden auf Low

Ausbeute: 25 Portionen

2 große Eier

2 Pfund mageres Rindfleisch

1/4 Tasse trockener Brotkrümel

1 Teelöffel Salz

1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Zwiebel

2 Gläser (12 Unzen pro Stück) Apfel- oder Traubengelee

2 Flaschen (12 Unzen pro Stück) Chilisauce

  1. Die Eier in eine kleine Schüssel geben und sie leicht schlagen.

  2. Mischen Sie gründlich den Boden Rindfleisch, Eier, Paniermehl, Salz und schwarzer Pfeffer in einer großen Schüssel.

  3. Gestalten Sie die Mischung in 100 1- / 2-Zoll-Frikadellen.

  4. Ordnen Sie die Frikadellen in zwei flachen Backformen.

  5. Grillen Sie 4 Zoll von der Hitze, bis es braun, dabei einmal wenden.

  6. Gießen Sie das Fett weg.

  7. Mince die Zwiebel.

  8. Leicht sprühen Sie einen 4-Liter-Schmortopf mit Pflanzenöl Kochspray.

  9. Kombinieren Sie das Gelee, Chilisauce, und 1/4 Tasse gehackte Zwiebel in den langsamen Kocher.

  10. Fügen Sie die gebräunt Frikadellen.

  11. Gut umrühren.

  12. Decke und kocht auf niedrig für 2 bis 3 Stunden.

  13. Heiß servieren, direkt aus dem Slow Cooker.

Pro Portion: Kalorien 187 (aus Fett 60) - Fett 7 g (Gesättigte 2,5 g) - Cholesterin 42mg- Sodium 321mg- Kohlenhydrate 24g (Ballaststoffe 1g) - Protein 8g.

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