Geschmorte Bambussprossen mit Bok Choy

Diese einfache wokken kombiniert klassische chinesische Gemüse ein unverwechselbares Gericht zu schaffen, die mit den Aromen der Bambussprossen und Bok Choy singt. Schmoren die Bambussprossen und Bok Choy ermöglicht die Aromen die ganze Schale zu durchdringen.

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

1/2 Tasse Hühnerbrühe

1/4 Teelöffel Zucker

3 EL Austerngeschmack Sauce

1 Esslöffel Speiseöl

1 Knoblauchzehe

3 Scheiben Ingwer

8 bis 12 mittel frische Shiitake-Pilze

2 ganze Bambussprossen

3 Baby Bok Choy

1 Teelöffel Stärkemehl

  1. Kombinieren Sie die Hühnerbrühe, Zucker und Austerngeschmack Sauce in eine Schüssel geben.

  2. Legen Sie einen Wok bei starker Hitze bis heiß.

  3. Fügen Sie das Öl, zu beschichten, wirbeln die Seiten.

  4. Den Knoblauch und Ingwer.

  5. Fügen Sie den Knoblauch und Ingwer in den Wok, dann kochen, bis sie duften Rühren etwa 10 Sekunden.

  6. Fügen Sie die Pilze und unter Rühren braten für 1 Minute.

  7. Schneiden Sie die Bambussprossen und Bok Choy der Länge nach.

  8. Fügen Sie den Bambus shoots- Rühren braten für 1 weitere Minute.

  9. Fügen Sie den Dressing- Spender rühren gründlich zu mischen.

  10. Reduzieren Sie die Hitze für 6 Minuten Abdeckung und dünsten bis mittel.

  11. Fügen Sie das Baby Bok choy- Abdeckung und kochen für 2 bis 3 Minuten.

  12. Man löst das cornstarch in 2 Teelöffel Wasser.

  13. Fügen Sie die cornstarch Lösung und kochen, rühren, bis die Sauce kocht und eindickt.

Spitze: Einige Arten von Bok Choy sind eher für die kürzeren Typen für dieses Gericht gehen kurz-. Die kürzere können Sie die Blätter und Stiele in quer Brocken auszuweichen schneiden. Gerade in Scheiben schneiden längs in längere Stücke.

Spitze: Obwohl Sie wahrscheinlich am meisten vertraut mit Dosen geschnitten Bambussprossen sind, können Sie auch ganze Bambussprossen oder sogar frische in Kübeln Wasser auf den asiatischen Märkten in Dosen finden. Die ganze Sprosse werden in der Regel kegelförmig und um die Größe eines durchschnittlichen palm.

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