Pizza mit Tomaten und Mozzarella (Pizza Margherita)

Diese Grund Pizza Rezept ist offen für unzählige Variationen. Fühlen Sie sich frei, Ihre eigenen Variationen zu erstellen. Sie benötigen 1 vorbereitete Rezept Grund Pizza-Teig.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

Olivenöl für Pizzapfannen Einfetten

1 # 8260-4 Tasse Mehl

1 Rezept Grund Pizza-Teig

1-1 # 8260-2 Tassen Tomaten und Basilikum-Sauce

2 Tassen geschreddert Mozzarella-Käse

2 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

  1. Heizen Sie den Backofen auf 450 Grad F.

  2. Leicht einölen zwei 12-Zoll-Lochpizzapfannen oder 2 große Backbleche.

  3. Verbreiten Sie das Mehl auf einer ebenen Oberfläche. Drücken Sie jede Kugel aus Teig für 2 große Torten oder ein 8-Zoll-Kreis für 4 individuelle Torten einen 12-Zoll-Kreis zu bilden. Übertragen Sie den Teig Kreise auf die vorbereiteten Pfannen.

  4. Gleichmäßig verteilt die Soße über den Teig Kreise. Dann oben mit dem Mozzarella-Käse. Streuen Sie den Oregano über die Spitze, mit Salz und Pfeffer, und legen Sie die Pfannen in den Ofen.

  5. Backen Sie für 12 bis 15 Minuten, drehen Sie die Pfannen gelegentlich, bis der Käse sprudelnd ist und die Krusten gekocht. Warten Sie 2 bis 3 Minuten und servieren.

Tomaten und Basilikum-Sauce

Mit Knoblauch, Basilikum und Tomaten aus der Dose, diese langsam geschmort Sauce ist ein Klassiker. Wenn Sie reif, frische Tomaten haben, ist dieses Rezept noch besser.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde 5 Minuten

Ausbeute: 8 Portionen

1/3 Tasse Olivenöl

4 Knoblauchzehen, geschält und gehackt

1 mittelgroße rote Zwiebel, gehackt

Prise heißen roten Pfeffer Flocken

16 frische Basilikumblätter, gehackt

1/3 Tasse Weißwein

28-Unzen können Tomaten Pflaume, nicht abgelassen

1/2 Tasse Wasser

Salz und Pfeffer nach Geschmack

  1. In einem großen Topf, legen Sie 1/3 Tasse Olivenöl, Knoblauch, Zwiebel, Paprika Flocken, und die Hälfte der gehackten Basilikum und bei mittlerer Hitze kochen für 5 Minuten. Fügen Sie den Wein und kochen für 2 bis 3 Minuten, es um die Hälfte reduziert. Fügen Sie die Tomaten und Wasser geben, umrühren und dann kochen für 40 bis 45 Minuten unter gelegentlichem Rühren.

  2. Würzen Sie die Tomatensauce mit Salz und Pfeffer und fügen Sie den restlichen gehackten Basilikum. 10 Minuten köcheln lassen.

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