Corned Beef und Kohl in einem Slow Cooker

Feiern Sie St Patrick Tag mit traditionellen Corned Beef und Kohl. Corned Beef braucht lange, langsame Kochen für Zärtlichkeit, aber es ist einfach die Arbeit mit einem langsamen Kocher. Am Morgen legte alles in den Topf, und Sie werden zu Hause mit einem leckeren, warmen Mahlzeit kommen. Reichlich verfügbar in den meisten Supermärkten, Corned Beef ist Rinderbrust, die in einem erfahrenen gepökelt wurde.

Corned Beef und Kohl in einem Slow Cooker

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Cooking Zeit: Low 6 bis 7 Stunden

Ausbeute: 8 Portionen

4 große Allzweck Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-dicke Scheiben

2 Karotten, geschabt und in dünne Scheiben geschnitten

3- bis 4-Pfund dünn geschnittenes Corned beef brisket

1 Kopf Weißkohl (2 Pfund), Schnitt in 8 Keile

1 Esslöffel ganze schwarze Pfefferkörner

1 Lorbeerblatt

1-1 / 2 Tassen Wasser

  1. Leicht sprühen Sie einen 6-Liter-Schmortopf mit Pflanzenöl Kochspray.

  2. Schicht, die die Kartoffelscheiben auf der Unterseite des langsamen Kocher zusammen mit den Karotten. Legen Sie das Corned Beef oben auf dem Gemüse. Positionieren Sie den Kohl neben dem Fleisch. Fügen Sie die Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Wasser.

  3. Decke und kocht auf niedrig für 6 bis 7 Stunden, oder bis das Fleisch und Gemüse sind gabel zart.

  4. Das Fleisch herausnehmen und lassen Sie es sich, bedeckt, 15 Minuten vor dem gegen den Strich schneiden.

Speichern Sie alle übrig gebliebenen Corned Beef für großartige Sandwiches oder zerhacken und zu kombinieren mit Kartoffeln und Zwiebeln für Hash.

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