Huhn Alfredo Pizza

Traditionelle Alfredo Sauce besteht aus Butter und Parmesan (und manchmal Sahne) - auf jeden Fall nicht für den Flach Bauch Lebensstil. Dieses Rezept für Chicken Alfredo Pizza, ersetzt jedoch jene Bauch Busters mit (Überraschung!) Püriert Blumenkohl und nonfat Joghurt.

Vorbereitungszeit: 15 Protokoll

Kochzeit: 30 Protokoll

Ausbeute: 8 Scheiben

1 Tasse Alfredo Sauce (siehe folgende Rezept)

8 Unzen Hähnchenbrust, butterflied

1/16 Teelöffel Salz

1/16 Teelöffel Pfeffer

1/2 Teelöffel getrocknete italienische Würze

16 Unzen Vollkorn Pizzateig, Raumtemperatur

1 Tasse zerfetzt 2 Prozent Mozzarella-Käse

1 Tasse Baby-Spinat

  1. Erhitzen Sie einen Grill oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Hühnerbrust mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen.

  2. Grill das Huhn für 2 bis 3 Minuten pro Seite oder bis durch gekocht. Lassen Sie für 10 Minuten ruhen, und in dünne Scheiben schneiden das Huhn in Streifen schneiden.

  3. Heizen Sie den Backofen auf 425 Grad F.

  4. Staub den Pizzateig, Teigrolle und Platte mit Vollkornmehl, den Teig zu halten kleben. Rollen Sie den Teig in eine dünne kreisförmige Pizza Pie. Auf ein Backstein oder Pizza Blatt.

  5. Verbreiten Sie die Alfredo Sauce gleichmäßig auf die Pizza. Top mit Spinat, Huhn und Mozzarella-Käse.

  6. Backen Sie die Pizza für 18 Minuten oder bis die Kruste goldbraun beginnt zu drehen und der Käse geschmolzen ist. Schneiden Sie den Kuchen in 8 sogar Dreiecke.

Alfredo Sauce

16 Unzen Blumenkohl, gefroren

1 Teelöffel Olivenöl

2 Teelöffel Knoblauch, fein gehackt

1/3 Tasse nonfat griechischer Joghurt

3/4 Tasse Magermilch

1/4 Teelöffel Salz koscher

1/8 Teelöffel Pfeffer

  1. In einer großen mikrowellengeeignet Schüssel erhitzen Blumenkohl für 8 Minuten oder bis sie weich.

  2. In einer kleinen beschichteten Pfanne erhitzen, Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch und saut # 233- nur bis sie duften, kümmert sich nicht um es zu verbrennen.

  3. In einem Mixer, Püree den Blumenkohl, Öl, Knoblauch, Joghurt, Milch, Salz und Pfeffer, bis glatt und cremig.

Bewahren Sie alle verbleibenden Alfredo Sauce in einem luftdichten Behälter oder frieren sie für eine spätere Verwendung.

Pro Portion: Kalorien 236 (von Fat 63) - Fett 7 g (Gesättigte 3g) - Cholesterin 26mg- Sodium 458mg- Carbohydrate 29g (Ballaststoffe 6g) - Protein 17g.

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