Glutenfrei Spargel-Quiche

Diese glutenfreie Spargel-Quiche Rezept eignet sich für besondere Anlässe. Sie können diese Quiche mit Wurst aus Schweinefleisch, übrig gebliebene Gemüse vorbereiten, und jeder Käse Sie möchten, oder Garnelen für eine elegante Version dieses Gericht hinzufügen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden

Ausbeute: 6 Portionen

2 Tassen Langkornreis brauner Reis

5 Tassen Wasser

1/4 Tasse (39 Gramm) süße Reismehl

1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Olivenöl

1 Pfund Spargel, Enden getrimmt

9 Eier

1 Tasse ungesüßten Soja, Reis oder Hanf Milch

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F.

    Fetten Sie eine 10-Zoll-Springform und beiseite stellen.

  2. In einem großen Topf, kombinieren den braunen Reis und Wasser. Zum Kochen bringen bei starker Hitze.

  3. Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig, decken Sie die Pfanne und kochen für 35 bis 40 Minuten, oder bis der Reis weich ist.

    Den Reis abgießen, wenn nötig. Kühler für 15 Minuten.

  4. Fügen Sie den süßen Reismehl und 1/4 Tasse Olivenöl auf den Reis. Drücken in den Boden und an den Seiten der vorbereiteten Wanne.

    Legen Sie die Pfanne auf einem Backblech.

  5. Backen Sie den Reis Kruste ungefüllt für 20 Minuten.

  6. Auf einem großen Backblech verbinden den Spargel und 2 EL Olivenöl und Rolle zu beschichten. Backen Sie für 15 bis 20 Minuten, oder bis der Spargel zart ist.

  7. Lassen Sie den Spargel kühl für ein paar Minuten. Hacken Sie die Stiele fein bis 3 Zoll von der Spitze erreichen. Lassen Sie die Tipps Ganzes.

  8. Ordnen Sie die gehackte Spargel in den Tortenboden stammt. In einer großen Schüssel, schlagen Sie die Eier mit der Milch glatt rühren. Gießen Sie über die Spargel Stiele in der Kruste. Top mit den reservierten Spargelspitzen in einem hübschen Muster.

  9. Backen Sie für 45 bis 55 Minuten, oder bis die Quiche Puffs, wird braun, und ist in der Mitte fest.

    Etwas abkühlen lassen, entfernen Pfanne Seiten, und in Spalten schneiden zu dienen.

Pro Portion: 504 Kalorien (Von Fat 215) - Fat 24g (Gesättigte 5g) - Cholesterin 319mg- Sodium 114mg- Carbohydrate 55g- Ballaststoffe 5g- 17g Protein.

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