Glutenfrei Cornmeal Pizza Crust

Cornmeal fügt eine große Knirschen auf diese einfache glutenfreie Pizza Kruste. Diese cornmeal Kruste ist eine gute Wahl für das Abendessen in Eile, weil Sie warten müssen nicht für den Teig zu steigen. Verwenden Sie einen Pizzastein für die besten Ergebnisse und ganz oben auf der Pizza mit allem, was Sie wollen!

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 25-30 Minuten

Ausbeute: 8 Portionen

3/4 Tasse gelb cornmeal

1/3 Tasse minus 1 Teelöffel (49 Gramm) süßer Reismehl

1/3 Tasse plus 1 Teelöffel (46 Gramm) Hirsemehl

1/3 Tasse (38 Gramm) Maismehl

3 Esslöffel (28 Gramm) roh Buchweizenmehl

2 EL Olivenöl extra vergine

1-1 / 2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse Wasser

Toppings Ihrer Wahl

  1. Heizen Sie den Backofen auf 425 Grad F.

    Setzen Sie einen Pizzastein in den Ofen zu heizen, während Sie den Teig zu machen.

  2. In einer großen Schüssel mit einem Stand-Mixer, kombinieren die cornmeal, süßer Reismehl, Hirsemehl, Maismehl, und rohe Buchweizenmehl.

    Mischen, bis die Mischung eine Farbe ist.

  3. Die restlichen Zutaten und schlagen mit dem Paddelzubehör für 2 Minuten.

  4. Schneiden Sie ein Stück Pergamentpapier ein 10-Zoll-Pizzastein für eine dicke Kruste zu passen. Den Teig auf das Pergamentpapier.

    Wenn Sie nicht über einen Stein haben, die Linie gerade ein Backblech mit Backpapier und verteilen Sie den Teig auf seine Kanten für eine dünne Kruste.

  5. Schieben Sie das Pergamentpapier auf den heißen Pizzastein oder legen Sie den Backblech in den Ofen.

  6. 15 Minuten backen, entfernen und oben mit Toppings.

  7. Zurück zu den Ofen und backen für 10 bis 15 Minuten länger, bis die Kruste gebräunt ist und die Beläge sind heiß und geschmolzen.

    Kühlen Sie für ein paar Minuten vor dem Schneiden.

Pro Portion: Kalorien 146 (von Fat 37) - Fett 4g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 0mg- Sodium 296mg- Carbohydrate 25g- Ballaststoffe 2G- Protein 3g.

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