Glutenfreie Pfannkuchen

Sie können ganz einfach glutenfreie Pfannkuchen aus einem Pfannkuchen-Mix, die Sie vor der Zeit vorbereiten, das Hinzufügen Eier, Milch, Butter und andere Zutaten wie nötig, um die endgültige Mischung herzustellen. (Blättern Sie nach unten, um die Gluten-Free Pancake Mix Rezept zu sehen.)

Pfannkuchen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Ausbeute: 8-10 Pfannkuchen

2 Eier

1 Tasse Milch

2 EL Butter, geschmolzen

1 Tasse Pfannkuchen-Mischung (nach unten scrollen um das Rezept zu sehen)

  1. In einer kleinen Schüssel, kombinieren die Eier, Milch und Butter und gut mischen.

  2. Setzen Sie die Pfannkuchen-Mischung in einer mittelgroßen Schüssel, fügen Sie das Ei-Mischung, und schlagen, bis glatt.

  3. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze.

    Fetten Sie mit ein bisschen ungesalzene Butter oder festes Fett.

  4. Lassen Sie den Teig, um 1/4 Tasse Portionen auf die Bratpfanne. Kochen, bis sich Blasen bilden an der Oberfläche und die Kanten trocken aussehen, etwa 3 bis 4 Minuten. Drehen Sie mit einem Spatel und kochen für 1 bis 2 Minuten auf der zweiten Seite, bis braun. Sofort servieren.

Pro Portion: Kalorien 125 (von Fat 49) - Fett 5g (Gesättigte 3g) - Cholesterin 65mg- Natrium 185mg- Kohlenhydrate 16g (Ballaststoffe 1g) - Protein 3g.

Sie können diese Pfannkuchen mit der Zugabe von Gewürzen oder Kakaopulver verkleiden. Fügen Sie einen Teelöffel Zimt oder einen Teelöffel Apfelkuchen Gewürz in die Grundmischung. Sie können auch Mini-Schokoladen-Chips oder Heidelbeeren auf die Pfannkuchen fallen, wenn sie bereit sind, auf der Grillplatte gespiegelt werden.

Glutenfreie Pfannkuchen-Mischung

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Ausbeute: 40-50 Pfannkuchen

2 Tassen minus 2 Esslöffel (250 Gramm) brauner Reis Mehl

1 Tasse (123 Gramm) Sorghummehl

1/2 Tasse minus 1 Teelöffel (80 Gramm) Kartoffelstärke

1 Tasse minus 1 Esslöffel (120 Gramm) cornstarch

1/2 Tasse Zucker

1 Esslöffel Backpulver

2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Salz

  1. In einer großen Schüssel, kombinieren Sie alle Zutaten und mischen, bis sie eine Farbe sind.

  2. Teilen Sie sich in fünf Abschnitte und speichern in schweren Ziploc Plastiktüten oder Plastikbehälter.

    Speichern von Pfannkuchen-Mischung bei Raumtemperatur für bis zu zwei Monate im Gefrierschrank für sechs Monate.

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