Urlaub Kochen: Sechs Glutenfrei Nachtisch-Rezepte

Sie können diese glutenfreie Erdnussbutter Brownies Ebene oder oben sie mit jeder Art von Schokolade oder Erdnussbutter bereift dienen. Für eine leichte Mattierung, schmelzen 1 Tasse halbsüß Schokoladenstückchen mit 1/3 Tasse Erdnussbutter bis Glatt- über die Brownies gießen und lassen, bis sie fest stehen. Oder machen Sie jeden Standard Buttercreme Zuckerguss beginnend mit 1/4 Tasse Butter und fügen Sie 1/3 Tasse Erdnussbutter. Schlagen, bis glatt und Frost die gekühlten Brownies.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Ausbeute: 9 Portionen

2 Esslöffel plus 1 Teelöffel Kakaopulver

1/2 Tasse ungesalzene Butter

1 Tasse halbsüß Schokoladenstückchen

1/2 Tasse brauner Zucker

1/2 Tasse Zucker

2 Eier

1/2 Tasse Erdnussbutter

1-1 / 2 Teelöffel Vanille

1/3 Tasse plus 1 Esslöffel (44 Gramm) Mandelmehl

2 Esslöffel (18 Gramm) süße Reismehl

1/2 Teelöffel Xanthan

1/2 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse gehackte Erdnüsse

  1. Heizen Sie den Backofen auf 325 Grad F.

    Sprühen Sie eine 9-x-9-Zoll-Backform mit dem beschichteten Kochspray. Streuen mit 1 Teelöffel Kakaopulver, schütteln Sie die Pfanne das Pulver gleichmäßig zu verteilen, und klopfen Sie das überschüssige aus. Stellen Sie die Pfanne beiseite.

  2. In einem großen Topf die Butter schmelzen mit 2 EL Kakaopulver und die Schokoladenchips bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren, bis glatt. Schlagen Sie in den braunen Zucker und Kristallzucker und dann vom Herd nehmen.

  3. Fügen Sie die Eier, ein zu einer Zeit, was Sache ist und nach jeder Zugabe. Schlagen Sie in der Erdnussbutter und rühren dann in der Vanille.

  4. In einer kleinen Schüssel das Mandelmehl, süß Reismehl, Xanthan, Backpulver und Salz.

    Mischen Sie mit einem Schneebesen, bis die Mischung eine Farbe ist. Rühren Sie in den Teig.

  5. Verbreiten Sie den Teig in die vorbereitete Form füllen und oben mit Erdnüssen.

  6. Backen Sie für 30 bis 40 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte der Pfanne eingesetzt wird, kommt fast sauber, mit ein paar feuchte Krümel klebt es.

    Kühle auf einem Drahtgestell und dann in Quadrate schneiden zu dienen.

Pro Portion: 455 Kalorien (Von Fat 273) - Fat 30g (Gesättigte 12g) - Cholesterin 75mg- Sodium 175mg- Carbohydrate 43g- Ballaststoffe 3G- Protein 9g.

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