Glutenfreie Pfannkuchen-Mischung
Eine effiziente Möglichkeit, glutenfrei backen ist, einige Mischungen zu machen - wie ein Pfannkuchen-Mix - mit einer Kombination von glutenfreien Mehlen und Stärken. Dann alles, was Sie brauchen später zu tun ist, die flüssigen Zutaten hinzufügen, umrühren, und Pfannkuchen zubereiten. Sie können diese Pfannkuchen-Mischung bei Zimmertemperatur für bis zu zwei Monaten oder in den Gefrierschrank für sechs Monate.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Ausbeute: 40-50 Pfannkuchen
2 Tassen minus 2 Esslöffel (250 Gramm) brauner Reis Mehl
1 Tasse (123 Gramm) Sorghummehl
1/2 Tasse minus 1 Teelöffel (80 Gramm) Kartoffelstärke
1 Tasse minus 1 Esslöffel (120 Gramm) cornstarch
1/2 Tasse Zucker
1 Esslöffel Backpulver
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
In einer großen Schüssel, kombinieren Sie alle Zutaten und mischen, bis sie eine Farbe sind.
Teilen Sie sich in fünf Abschnitte und speichern in schweren Ziploc Plastiktüten oder Plastikbehälter.