Glutenfrei Skillet Puffy Pancake

wie diese glutenfreie Pfanne geschwollene Pfannkuchen - - mit Obst für einen Brunch oder mit einem reichen Rindfleisch Soße für ein herzhaftes Abendessen Sie können einen Ofen Pfannkuchen dienen. (Blättern Sie in der Popover Eierteigrezept in der folgenden Skillet Puffy Pancake Rezept verwendet, um zu sehen unten.)

Skillet Puffy Pancake

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Ausbeute: 6 Portionen

4 EL Butter

1 Tasse gewürfelte Äpfel oder Birnen

1 Rezept Popover Batter (nach unten scrollen für das Rezept)

1 Teelöffel Zimt

  1. Heizen Sie den Backofen auf 450 Grad F.

  2. Die Butter in einer gusseisernen Pfanne in den Ofen. Entfernen Sie die Pfanne aus dem Ofen und fügen Sie die Früchte auf den Butter- gleichmäßig über den Boden der Pfanne verteilt.

  3. Bereiten Sie die Popover Batter, wie unten in der Rezeptur gerichtet, die Zugabe von 1 Teelöffel Zimt auf den Teig.

  4. Den Teig über die Frucht.

  5. Backen Sie für 30 bis 35 Minuten, bis sie gut gebräunt und geschwollen.

    Diese Pfannkuchen wird kollabieren, wenn sie aus dem Ofen- entfernt, das ist normal! Es schmeckt immer noch wunderbar.

Pro Portion: 296 Kalorien (Von Fat 141) - Fat 16g (Gesättigte 9g) - Cholesterin 142mg- Sodium 102mg- Carbohydrate 35g- Ballaststoffe 1g- Protein 6g.

Sie können dies eine pikante Rezept zu machen. Lassen Sie den Zimt. Verwenden Sie gekochte Zwiebeln und Knoblauch, oder gekocht und entwässert Hackfleisch anstatt die gewürfelte Früchte. Servieren Sie die Pfannkuchen mit Ahornsirup erhitzt oder mit Salsa. Oder streuen Sie es mit Käse, sobald sie aus dem Ofen kommt.

popover Batter

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

1/2 Tasse minus 1 Teelöffel (58 Gramm) Tapioka Mehl

1/2 Tasse (80 Gramm) weiß Reismehl

1/4 Tasse (37 Gramm) süße Reismehl

2 Esslöffel (16 Gramm) Sorghummehl

1/4 Teelöffel Xanthan

1/8 Teelöffel Salz

1 EL Zucker

1 Tasse Milch

2 EL Butter, geschmolzen

3 Eier

  1. In einer großen Schüssel das Tapioka Mehl, weißer Reis Mehl, süßer Reismehl, Sorghummehl, Xanthan, Salz und Zucker und mischen, bis die Mischung eine Farbe ist.

  2. Fügen Sie die Milch, Butter und Eier und für mindestens 2 Minuten schlagen.

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