Glutenfrei Tex-Mex-Mais-Brot backen

Das herzhafte glutenfreie Tex-Mex-Maisbrot Rezept kann als entr # 233-e serviert werden. Die Füllung enthält Hackfleisch, Wurst aus Schweinefleisch, Bohnen, Paprika und Gewürze als wohlschmeckende Basis für ein Maisbrot Topping. Achten Sie darauf, die cornmeal Mischung hinzufügen, während die Fleischfüllung sehr heiß ist. Starten Sie das Brot backen, sobald sie die Zutaten für die Füllung oder der Boden sein wird matschig berührt.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 55 Minuten

Ausbeute: 8 Portionen

2 EL Olivenöl

1 Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1-2 jalape # 241-o Paprika, fein gehackt

1 Pfund mageres Rindfleisch

1/2 Pfund glutenfreie Wurst aus Schweinefleisch

Ein 15-Unzen können glutenfreie Bohnenmus

Ein 15-Unze-Dose Kidneybohnen, abgespült und abgetropft

Eine 8-Unzen-Dose Tomatensauce

1 Tasse Salsa

2 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel gemahlener Kümmel

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1-1 / 4 Tassen gelb cornmeal

1/4 Tasse minus 1 Teelöffel (31 Gramm) brauner Reis Mehl

1/3 Tasse (38 Gramm) Maismehl (masa harina)

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

2 Eier

1 Becher Sauerrahm

3/4 Tasse Buttermilch

1/3 Tasse geriebener Parmesan

  1. Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad F. Fetten Sie eine 9-x-13-Zoll-Glas-Auflaufform mit Butter.

  2. In einer großen Pfanne erhitzen, das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und jalape # 241-o Pfeffer und kochen und rühren, bis sie knusprig-zart, etwa 5 bis 6 Minuten.

  3. Fügen Sie das Hackfleisch und Fleischwurst. Koch, mit einer Gabel Rühren das Fleisch zu brechen, bis das Fleisch gebräunt ist, etwa 6 bis 8 Minuten.

    Lassen Sie das überschüssige Fett ab.

  4. Fügen Sie die gebackenen Bohnen, Bohnen, Tomaten, Salsa, Chilipulver, Kümmel und Pfeffer in die Pfanne. Rühren Sie zu einem Simmer zu kombinieren und zu bringen.

    Reduzieren Sie die Hitze zu gering und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

  5. Inzwischen in einer großen Schüssel das Maismehl, brauner Reis, Maismehl, Backpulver, Backpulver und Salz. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier, saure Sahne, Buttermilch und Parmesan zu den trockenen Zutaten hinzufügen Käse- und mischen, gerade bis kombiniert.

  6. Gießen Sie die heiße Rindfleisch Mischung in die vorbereitete Schüssel geben und mit dem Maismehl-Mischung. Backen Sie für 25 bis 35 Minuten, bis die Maisbrot hellbraun ist und eingestellt.

Pro Portion: 646 Kalorien (Von Fat 193) - Fat 21g (Gesättigte 8g) - Cholesterin 96mg- Sodium 1,260mg- Carbohydrate 84g- Ballaststoffe 12g- 29g Protein.

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