Rezept für glutenfreie Schokolade Himbeere Bars

Diese glutenfreie Bars bleiben nicht so lange frisch, wie Weizenbasis Cookies, so sollten Sie sie entweder einfrieren, bis sie gebraucht werden, oder sich hinsetzen und essen jeden einzelnen von ihnen, sobald sie aus dem Ofen entfernt sind !

Vorbereitungszeit: 15 Minuten plus Kühlzeit

Kochzeit: 30 Minuten

Ausbeute: 12 bar

Nonstick Kochspray

1/2 Tasse weiche Butter

1/4 Tasse brauner Zucker

1/2 Teelöffel Zimt

3/4 Tasse glutenfreie Mehlmischung

1/8 Teelöffel Salz

1 Tasse halbsüß Schokoladenstückchen

8-Unzen können gezuckerte Kondensmilch

1/3 Tasse Himbeerkonserven

1/3 Tasse Kokosnuss

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad. Sprühen Sie eine 9-x-9-Zoll-Backform mit Kochspray.

  2. In einer großen Schüssel, verwenden Sie den Mixer die Butter, braunem Zucker und Zimt zusammen zu peitschen, bis sie cremig sind.

  3. Peitsche in der Mehlmischung und Salz.

  4. Mit der Rückseite eines Löffels, glatt 2/3 des Gemisches in der Unterseite der vorbereiteten Backform.

  5. Backen Sie die Kruste bei 350 Grad für 12 Minuten.

  6. In einer mikrowellengeeignet Schüssel, Mikrowelle die Schokoladenstücke und Kondensmilch für 1 Minuten- die Schokolade sollte weich werden und zu schmelzen beginnen.

    Rühren Sie die Mischung der verbleibenden Schokoladenstücke zu schmelzen. Verbreiten Sie die Mischung über die teilweise gebackene Kruste. Kühlen Sie die Backform für 20 Minuten die Schokoladenschicht einzustellen.

  7. Verbreiten Sie die Konserven über die Schokoladenmischung.

  8. Mischen Sie die Kokosnuss in den restlichen Mehlmischung, Mischen gut. Mit den Fingern glätten Bits Teig aus und legen sie auf der Oberseite der Konserven, teilweise die Oberseite der Mischung Schokolade bedeckt.

  9. Mit dem Rücken eines nassen Löffel, glätten keine Klumpen in den Belag.

  10. Backen Sie die Stäbe bei 350 Grad für 30 Minuten, oder bis die obere Kruste leicht gebräunt. Kühlen Sie die Stäbe vor dem Schneiden.

Wenn in der Pfanne die untere Kruste verbreitet, tauchen den Löffel in sehr warmem Wasser den Teig geschmeidig zu halten.

Pro Portion: Kalorien: 334- Gesamtfett: 19g- Gesättigte Fettsäuren: 11g- Cholesterin: 29mg- Natrium: 126mg- Kohlenhydrate: 37g- Faser: 2G- Zucker: 34g- Protein: 9g.

Glutenfreie Mehlmischung

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Ausbeute: 5 Tassen

2-1 / 2 Tassen Reismehl

1 Tasse Kartoffelstärkemehl

1 Tasse Mehl Tapioka

1/4 Tasse garbanzo Bohnenmehl

1/4 Tasse Maisstärke

2-1 / 2 Esslöffel Xanthangummi

  1. Sift alle Zutaten in eine große Schüssel geben und dann rühren sie zusammen mit einem Schneebesen.

  2. Löffel die Mischung in eine selbstdichtenden Gefrierbeutel und einfrieren, bis sie benötigt.

Pro 1/4 Tasse: Kalorien: 138- Gesamtfett: 0g- Gesättigte Fettsäuren: 0g- Cholesterin: 0mg- Natrium: 1mg- Kohlenhydrate: 32g- Faser: 2G- Zucker: 0g- Protein: 1g.

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