Rezept für marokkanische Huhn mit Süßkartoffeln

Essen glutenfrei, bedeutet nicht, Geschmack zu verzichten. Kurkuma, Paprika und Kümmel sind typische Gewürze in der marokkanischen Küche verwendet. Diese exotischen Stil ist köstlich und hat viele große gesundheitliche Vorteile.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 90 Minuten

Ausbeute: 8 Portionen

2 EL Rapsöl

Prise gemahlener Kurkuma

1 Pfund Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust

1 Pfund Knochen, ohne Haut Hähnchenschenkel

1 große Zwiebel, gehackt

1 jalape # 241-o Pfeffer, entkernt und gehackt

1-1 / 2 Teelöffel Paprika

Pinch Cayennepfeffer

1/2 Teelöffel Kümmel

1 Tasse Wasser

1 Pfund süße Kartoffeln, geschält und gehackt

3 EL frische Petersilie, gehackt

3 EL frischer Koriander, gehackt

Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

  1. Erhitzen Sie das Öl in einem Schmortopf, fügen Kurkuma, und saut # 233- Hähnchenbrust und Oberschenkel für 8 bis 12 Minuten, bis sie gleichmäßig braun, oft rührend.

  2. Hitze reduzieren. Fügen Sie Zwiebel, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer, und Kümmel mit einer Tasse Wasser, gerade genug, um das Fleisch zu decken. In Süßkartoffeln. Decken Sie Schmortopf fest und 15 Minuten kochen lassen.

  3. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad. Legen Sie Schmortopf im vorgeheizten Ofen und kochen für 60 bis 90 Minuten, bis das Fleisch ist sehr zart, Zugabe von Wasser den Eintopf feucht zu halten.

  4. Rühren Sie die Petersilie und Koriander in das Fleisch und fügen Esslöffel Wasser, wenn der Eintopf trocken erscheint.

Pro Portion: Kalorien: 189- Gesamtfett: 9g- Gesättigte Fettsäuren: 2G- Cholesterin: 54mg- Natrium: 54mg- Kohlenhydrate: 11g- Faser: 2G- Zucker: 0g- Protein: 18g.

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