Gebackenes Huhn Pesto

Dieses Rezept für Brathähnchen Pesto erinnert an Sommer, wenn Basilikum (ein wichtiger Bestandteil in Pesto) bereit für die Ernte ist. Hier im Laden gekauften Pesto spart Zeit. Hähnchen Pesto schmeckt auch toll, wenn auf eine vorgewärmte Außengrill für 3 bis 6 Minuten pro Seite gegrillt, abhängig von der Dicke des Huhns.

Gebackenes Huhn Pesto

Vorbereitungszeit: 10 Minutennuten

Kochzeit: 20-30 minnuten

Ausbeute: 4 Portionen

4 ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust (6 Unzen pro Stück)

4 Teelöffel kommerziell hergestellten Pesto

4 Stück rasiert magerer Schinken

2 EL Olivenöl

Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

1 große Knoblauchzehe, fein gehackt

  1. Flatten die Hähnchenbrust mit einem Fleischklopfer eine einheitliche Dicke auf allen Seiten zu erreichen.

  2. Verbreiten Sie 1 Teelöffel Pesto auf jeder Hähnchenbrust und oben jede Brust mit 1 Stück des Schinkens. Falten Sie jeden Hühnerbrust der Länge nach halbieren und sichern Sie jeweils mit einem hölzernen Zahnstocher oder Spieß.

  3. Machen Sie eine Marinade durch Vermischen Sie das Olivenöl, Pfeffer und Knoblauch. Gießen Sie die Marinade über die Hähnchenbrust in einer Auflaufform und in den Kühlschrank für 1 bis 3 Stunden.

  4. Heizen Sie Ihren Backofen auf 325 ° F. Backen Sie das Huhn für 20 bis 30 Minuten, oder bis durch gekocht.

Pro Portion: 292 Kalorien (Von Fat 108) - Fat 12g (Gesättigte 2g) - Cholesterin 157mg- Natrium 250mg- Kohlenhydrate 2g (Ballaststoffe 0 g) - Protein 44g- Kalium 642mg.

Servieren über Pasta mit einer leichten Sahnesauce mit verdampfte Magermilch, frische Tomaten und Basilikum.

Um Ihr eigenes Pesto, setzen Sie 1 Tasse fest verpackt Basilikumblätter, 2 Knoblauchzehen, 1/3 Tasse Olivenöl, 1/3 Tasse Parmesan und 1/4 Tasse Pinienkerne in einer Küchenmaschine zu machen und mischen, bis die Mischung a fein gehackt Paste.

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