Erste-Place Chili Chicken

Versuchen Sie dieses Rezept für Hühnchen Chili, wenn Sie müde von den gleichen alten Rindfleisch Chili sind Sie seit Jahren das Kochen habe. Zerkleinerte Huhn, weiße Bohnen, und Boden-up-Tortillas kombinieren, um ein leckeres Chili mit viel Textur zu machen.

Erste-Place Chili Chicken

Vorbereitungszeit: 10 Minutennuten

Kochzeit: 20 minnuten

Ausbeute: 9 Portionen

1/2 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Thymian

2 Teelöffel Kümmel

1 Teelöffel gehackten Knoblauch

1 Esslöffel Chilipulver

1/4 Tasse Mehl

12 gelbe Mais-Tortillas, in Stücke gerissen

1/2 Tasse Rapsöl

1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel

1/2 Tasse gewürfelte Sellerie

1 große grüne Paprika, gewürfelt

8 Tassen ungesalzene Hühnerbrühe

3 Hähnchenbrust, gekocht und geschreddert

Ein 16-Unze-Dose weiße Bohnen, entwässert und gespült

1/4 Tasse zerfetzt lowfat Cheddar-Käse

1 Avocado, geschnitten in 8 bis 10 Scheiben

1 EL frischer Koriander, fein gehackt

Frische Limetten (optional)

  1. Kombinieren Sie den Pfeffer, Thymian, Kümmel, Knoblauch, Chilipulver und Mehl in einer Küchenmaschine. Fügen Sie die Tortilla-Stücke eine kleine Menge zu einer Zeit und Prozess, bis alles fein gemahlen ist.

  2. Erhitzen Sie das Rapsöl in einen Schmortopf geben. Fügen Sie die Zwiebel, Sellerie und Glocke Pfeffer- saut # 233- bis die Zwiebel transparent ist. Fügen Sie 1/4 Tasse der Hühnerbrühe und kochen, bis die Mischung gut vermischt ist.

  3. Fügen Sie die Tortilla-Mischung gemahlen und kochen, bis dick.

  4. Geben Sie in der restlichen Hühnerbrühe, 1 Tasse zu einem Zeitpunkt, bis Suppe Konsistenz erreicht ist.

  5. Fügen Sie die Hühnerstücke und die weiße Bohnen. Simmer bei schwacher Hitze nur bis die Aromen gut vermischt sind, für etwa 30 Minuten.

  6. Servieren Sie in warmen Suppenschüsseln mit geriebenem fettarmem Käse, Avocadoscheiben, frischer Koriander und Limetten (falls gewünscht).

Pro Portion: 567 Kalorien (Von Fat 261) - Fat 29g (Gesättigte 5g) - Cholesterin 118mg- Sodium 311mg- Carbohydrate 39g (Dietary Fiber 11g) - Protein 36- Kalium 830 mg.

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