84-Prozent-Zartbitterschokolade mit Honig gesüßt Rezept
Wer liebt nicht Schokolade? Für eine Paleo-zugelassene Schokolade behandeln, versuchen Sie dieses Rezept für 84 Prozent dunkler Schokolade mit Honig gesüßt. Sie werden keine künstlichen Süßstoffe oder Chemikalien, und am besten von allen zu finden, das Paleo Rezept ist einfach zu machen und den Geschmack nicht opfern.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten und Kühlung
Kochzeit: 5 Minuten
Ausbeute: 9 Portionen
2-1 / 2 Esslöffel Kakaobutter
3-1 / 2 Esslöffel rohen Kakaopulver
1 Esslöffel Roh-Honig
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
Schmelzen Sie die Kakaobutter in einer Schüssel über siedendem Wasser (Doppel-Kessel), bis er erreicht 122 Grad F.
Fügen Sie das Kakaopulver, Honig und Vanille. Mischen, bis die Bestandteile kombiniert werden und die Mischung erreicht 122 Grad F.
Beginnen Sie mit dem Temperieren von Schokolade, indem die Mischung auf einer gekühlten Marmorplatte oder Glasschneidebrett zu gießen.
Mit einer flexiblen Kunststoffschaber oder Spachtel, spreizen die Schokolade dünn, es schöpfen, und es wieder zu verbreiten. Wiederholen Sie die Sequenz, halten die Schokolade ständig unterwegs für etwa 5 bis 10 Minuten oder bis die Schokolade-Sets schnell, wenn ein wenig von der auf der Seite der Platte / Board fallen.
Die Schokolade Einstellung ist schnell ein Zeichen es temperiert und fertig in Formen zu gießen.
Lassen Sie die temperierte Schokolade bei Raum kühl # 173-Temperatur für ein paar Stunden.
Per Ein-Unzen Portion: 126 Kalorien (Von Fat 94) - Fat 11g (Gesättigte 7 g) - Cholesterin 0mg- Sodium 3mg- Carbohydrate 7G (Ballaststoffe 1g) - Protein 1g.