Wie man Caraway Schweinefleisch mit Kohl und Äpfel

Dieses Rezept passt genau in Ihre Paleo Lebensstil. Overs machen für eine Erwärmung FRÜSTÜCK ein paar gebraten oder Rührei fügen Sie das Protein zu erhöhen und es noch Frühstück-y machen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Ausbeute: 4 Portionen

1 Pfund Mett

1 Teelöffel Salz

1/2 Esslöffel Kümmel

1/2 Esslöffel Paprikapulver

1/2 Esslöffel Senf körnig

1/2 Esslöffel Kokosöl

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

1 Knoblauchzehe, gehackt

1 große Kopf Grünkohl (ca. 2 Jahre), entkernt und in dünne Scheiben geschnitten

2 Granny Smith Äpfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Morgen Spice oder Zimt

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F.

  2. In einer großen Schüssel mischen das Schweinefleisch, Salz, Kümmel, Paprika und Senf bis kombiniert. Beiseite legen.

  3. In einer großen Pfanne erhitzen, Kokosöl über mittlerer Hitze, und dann die Zwiebel hinzufügen, bis sie weich Rühren etwa 5 bis 7 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch und kochen bis sie duften, etwa 30 Sekunden. Crumble das Schweinefleisch in die Pfanne und kochen, oben brechen das Fleisch mit einem Holzlöffel, bis es braun, ca. 5 Minuten.

  4. Die Hälfte der Kohl in einer großen Auflaufform, die mindestens 4 Zoll tief ist. Verbreiten Sie die Hälfte der Äpfel auf dem Kohl und Deckel mit dem Fleisch. Fügen Sie die restlichen Kohl und oben mit dem Rest der Äpfel. Streuen mit Morgen Spice.

  5. Decken Sie eng mit Folie und backen, bis der Kohl weich ist, etwa 1 Stunde. Lassen Sie 5 Minuten ruhen vor dem Servieren.

Pro Portion: 381 Kalorien (Von Fat 184) - Fat 21g (Gesättigte 8g) - Cholesterin 76mg- Sodium 714mg- Carbohydrate 28g- Ballaststoffe 10g- 25g Protein.

Morgen Spice

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Ausbeute: 1/4 Tasse

1 Esslöffel gemahlener Zimt

2 Teelöffel Boden Majoran

1 Teelöffel geriebene Muskatnuss

1 Teelöffel grob (granuliert) Knoblauchpulver

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  1. Messen Sie alle Gewürze in einer Schüssel verrühren und mit einer Gabel, bis kombiniert.

  2. Übertragen Sie die Gewürzmischung zu einem luftdichten Behälter.

Pro Portion (1 Teelöffel): Kalorien 4 (von Fat 1) - Fat 0g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 194mg- Carbohydrate 1g- Ballaststoffe 0g- Protein 0.

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