Paleo Freundliche Creamy Spiced Broccoli Rezept
Sie können diese große Paleo Beilage in eine komplette Mahlzeit verwandeln, indem gekochtes Huhn hinzufügen, Rind, Lamm, Schwein oder Meeresfrüchte im letzten Schritt.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
1 große Bündel Brokkoli in kleine Röschen gebrochen
1/4 Tasse Wasser
2 Teelöffel Garam Masala
2 Gewürznelken frischem Knoblauch, fein gehackt
Prise Salz
1 Teelöffel Kokosöl
1/2 Tasse Kokosmilch
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie den Brokkoli und Wasser. Zum Kochen bringen und Deckel, den Brokkoli bis hellgrünen Dämpfen und beginnen zu erweichen, etwa 5 bis 7 Minuten.
In einer kleinen Schüssel mischen die Garam Masala, Knoblauch und Salz mit einer Gabel. Beiseite legen.
Entfernen Sie den Deckel von der Brokkoli und lassen das restliche Wasser zu verdampfen. Wenn die Pfanne meist trocken ist, drücken Sie den Brokkoli auf die Seite und das Kokosöl hinzufügen. Lassen Sie das Öl erwärmen, und dann gießen Sie die Gewürze direkt in den Pool von Öl ihren Duft und Geschmack zu lösen, etwa 20 Sekunden.
Gießen Sie die Kokosmilch in die Pfanne, Rühren der Brokkoli, Zutaten zu kombinieren, und Flüssigkeit. Saut # 233- bis die Soße beginnt sofort zu verdicken und zu dienen.
Pro Portion: Kalorien 105 (von Fat 78) - Fat 9g (Gesättigte 7 g) - Cholesterin 0mg- Sodium 60mg- Carbohydrate 7G Ballaststoffe 3G- Protein 3g.
Garam Masala
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Ausbeute: 1/3 Tasse
1 EL gemahlener Kümmel
1 EL gemahlener Koriander
1 Esslöffel gemahlener Kardamom
1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel gemahlene Nelken
1 Teelöffel geriebene Muskatnuss
1/2 Teelöffel Chilipulver
Legen Sie alle Gewürze in einer Schüssel verrühren und mit einer Gabel, bis kombiniert.
Übertragen Sie die Gewürzmischung zu einem luftdichten Behälter.
Pro Portion (1 Teelöffel): Kalorien 8 (von Fat 3) - Fat 0g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 2mg- Carbohydrate 1g- Ballaststoffe 1g- Protein 0g.