Rezept für Mandelgebäck mit Schokolade Avocado Fudge Frosting

Dieses Rezept für Mandel-Kekse mit Schokolade Avocado Fudge Frosting liefert köstlichen Geschmack, während Paleo Ernährungsrichtlinien folgen. Während Sie nicht mehr so ​​viel süße Lebensmittel sehnen, wenn Paleo leben, ein gesundes Cookie mit jetzt und dann kann ganz angenehm sein.

Prepreitung Zeit: 30 Minuten und Kühlzeit

Koching Zeit: 17 Minuten

Ausbeute: 22 Portionen

Schokolade Avocado Fudge Frosting (siehe Rezept unten)

1-1 / 2 Tassen blanchierte Mandelmehl

3 Esslöffel Bio-Kokospalmzucker

1/2 Teelöffel Backpulver

Prise Salz

2-1 / 2 Esslöffel Vollfett Kokosmilch

1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Raumtemperatur Ei

  1. Heizen Sie den Backofen auf 325 Grad F. In einer großen Schüssel das Mandelmehl, Kokos Zucker, Backpulver und Salz.

  2. In einer separaten Schüssel wischen Sie die Kokosmilch, Kokosöl, Vanille und Ei. Kombinieren Sie die feuchten Zutaten und trockenen Zutaten und vorsichtig mit einem Gummispachtel mischen. Gekühlt wird der Teig für 30 Minuten.

  3. Löffel 1/2 Esslöffel große Kugeln des gekühlten Teig auf ein Backblech mit Backpapier belegtes und drücken Sie dann jeweils mit der Handfläche zu glätten.

  4. Backen Sie für 17 Minuten oder bis die Ränder beginnen golden braun.

  5. Stellen Sie das Backblech auf einem Kuchengitter und lassen Sie die Plätzchen abkühlen. Top jedes Plätzchen mit der Schokolade Avocado Fudge Frosting und servieren.

Schokolade Avocado Fudge Frosting

2 Esslöffel Kakaobutter

6 Esslöffel rohes Kakaopulver

3 Esslöffel Roh-Honig

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse pürierte Avocado (ca. 2 kleine Haas Avocados)

  1. Schmelzen Sie die Kakaobutter in einer Schüssel über siedendem Wasser (Doppel-Kessel).

  2. Entfernen Sie die Schüssel von der Hitze und mischen in dem Kakaopulver, Honig und Vanille.

  3. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine, Puls die Schokoladenmischung und Avocado bis cremig. Sie können durch das Hinzufügen von mehr Honig die Süße der Mattierung nach Ihren Wünschen anpassen. Shop bereift im Kühlschrank für bis zu 1 Woche.

Pro Portion: 120 Kalorien (Von Fat 96) - Fat 10g (Gesättigte 4g) - Cholesterin 9mg- Sodium 44mg- Carbohydrate 7G (Ballaststoffe 2g) - Protein 3g.

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