Rezept für dunkle Schokolade Orange Bonbons

Dieses Rezept für dunkle Schokolade Orange Bonbons ist eine köstliche Schokolade Behandlung für diejenigen, die nach einem Paleo Lebensstil. Hergestellt mit gesunden Fetten und Eiweiß, dieses Rezept schmeckt erstaunlich, und Sie nicht benötigen eine Zuckerfabrik zu besitzen.

Raw Kakaopulver ist nicht das gleiche wie natürliche Kakao oder Holländisch-verarbeitetes Kakaopulver. Raw Kakaopulver enthält die höchsten Mengen von nützlichen Antioxidantien und Mineralstoffe bei weitem, und es schmeckt viel besser und weniger bitter.

Vorbereitungszeit: 25 Minuten und Kühlzeit

Kochzeit: 2 Stunden 5 Minuten

Ausbeute: 15 Portionen

Schokoladen-Shell-Beschichtung (siehe Rezept unten)

Eine 13,5-Unze-Dose Vollfett Kokosmilch

3 Esslöffel Roh-Honig

4 Esslöffel rohen Kakaopulver

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Zest von 1 Orange

  1. Bringen Sie die Kokosmilch und Honig zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen es für etwa 2 Stunden sehr schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren. Nach 2 Stunden sollte die Mischung die Konsistenz von gezuckerter Kondensmilch haben verdickt haben und nicht den Löffel leicht ablaufen.

  2. Fügen Sie das Kakaopulver und Vanille und kochen für ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren, so dass die Mischung nicht brennt. Wenn die Mischung den Boden der Pfanne zu lösen beginnt ab und hat eine sehr dicke Konsistenz, entfernen Sie sie aus dem Ofen.

  3. Fügen Sie die Orangenschale und lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen. Kühlen der abgekühlten Mischung im Kühlschrank für etwa 2 Stunden.

  4. Fetten Sie Ihre Hände mit Butter und starten Sie die gekühlte Kakaomischung in Kugeln, etwa 2 Teelöffel pro Ball ins Rollen. Gekühlt werden die gebildeten Trüffel während Herstellung der Schokolade Shell-Beschichtung.

  5. Tauchen Sie jede Trüffel in der Schokolade Shell-Beschichtung und dann im Kühlschrank lagern auf einem Blatt mit Pergamentpapier gezeichnet. Tiefgekühlt lagern.

Schokoladen-Shell-Beschichtung

2-1 / 2 Esslöffel Kakaobutter

3-1 / 2 Esslöffel rohen Kakaopulver

1 Esslöffel Roh-Honig

1/4 Teelöffel Vanilleextrakt

  1. Schmelzen Sie die Kakaobutter in einer Schüssel über siedendem Wasser (Doppel-Kessel), bis er erreicht 122 Grad F.

  2. Die restlichen Zutaten und mischen, bis alle kombiniert werden, und die Mischung erreicht 122 Grad F.

Pro Portion: Kalorien 110 (von Fat 79) - Fat 9g (Gesättigte 7 g) - Cholesterin 0mg- Sodium 8mg- Carbohydrate 7G (Ballaststoffe 1g) - Protein 1g.

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