Erste australische Wein wissen

Machen Sie keinen Fehler über ihn: Australien eine der Weltmächte Wein ist. Es ist bekannt für seine frischen, fruchtigen roten und weißen Tafelweine, die extrem konsequent in Qualität zu verwalten. Das Land hat etwa 2.000 Weingüter, von denen viele klein sind, Familienunternehmen. Doch vier Mega-Unternehmen - Fosters Wine Group, Constellation Wines, Pernod Ricard, und McGuigan Simeon Wines - zusammen mit einem Familienunternehmen Weingut, Casella Wines, sind verantwortlich für etwa zwei Drittel der australischen Weinproduktion.

Weinbereitung Down Under

Australiens Nummer eins Trauben für den Wein ist Syrah, am Ort genannt Shiraz, gefolgt von Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Semillon (sprich: SEM eh lon in Australien, in Bezug auf die Französisch gegen sem ee yon anderswo in der Welt), Pinot Noir, Riesling und Sauvignon Blanc. Die Weine werden in der Regel mit dem Namen ihrer Rebsorte gekennzeichnet, die mindestens 85 Prozent des Weines bilden müssen.

Shiraz Weine sind besonders interessant, weil sie in vielen Stilrichtungen kommen, aus preiswerten, saftige Weine mit reifen Pflaumen voller und Brombeere Früchte zu schweren Weinen, die regionalen Besonderheiten zum Ausdruck bringen, wie Gewürz und Pfeffer aus kühlen Klimazonen (wie Yarra Valley und die Adelaide Hills) oder süß-Fruchtreife aus wärmeren Gebieten (wie McLaren Vale, Barossa und Clare).

Die Weine aus Australien haben zwei verschiedene Gesichter:

• Die meisten australischen Weinen auf den Exportmärkten sind kostengünstig sortenreine Weine, die für $ 10 pro Flasche oder weniger verkaufen. Diese Weine sind in der Regel gekennzeichnet einfach als von South Eastern Australia, was bedeutet, dass die Trauben, aus einem der drei Staaten, ein riesiges Gebiet gekommen sein könnte. Oft skurrilen Etiketten sportlich, sie sind benutzerfreundlich Weine, die die intensiven Aromen der Trauben und sind weich und angenehm zu trinken junge bewahren.
• Höherpreisige Weine tragen gezieltere regionale Bezeichnungen, wie einzelne Staaten (South Australia, zum Beispiel) oder noch engere regionsspezifische Bezeichnungen (wie Coonawarra). Obwohl diese Weine auch angenehm sind, wenn sie losgelassen, sind sie ernster Weine, die auch dem Alter. Australien hat jetzt 60 Weinregionen und mehr als 100 Geographische Angaben (gA).

Hauptweinregionen

Australiens wichtigste Staat für die Weinproduktion ist South Australia, mit der Hauptstadt Adelaide. South Australia macht etwa 50 Prozent der australischen Wein. Während viele Weinberge in South Australia preiswerte Weine Markt für die Durstigen zu Hause produzieren, Weinberge nach Adelaide näher machen Weine, die zu den landesweit besten betrachtet werden. Unter diesen feinen Weinregionen sind

• Barossa Valley: Nördlich von Adelaide, das ist eines der ältesten Viertel von Australien für feine Wein berühmt einen relativ warmen Bereich ist vor allem für seine robusten Shiraz, Cabernet Sauvignon und Grenache, sowie reiche Semillon und Riesling (in den kühleren Hügeln gewachsen). Die meisten der größten Weingüter Australiens, darunter Penfolds, sind hier angesiedelt.
• Clare Valley: Nördlich des Barossa Valley, diese klimatisch gesehen vielfältige Region macht die besten Rieslinge des Landes in einem trockenen, gewichtig noch knackig Stil, sowie feine Shiraz und Cabernet Sauvignon.
• McLaren Vale: Südlich von Adelaide, mit einem milden Klima, das durch das Meer beeinflusst, ist diese Region besonders bewunderten für seine Shiraz, Cabernet, Sauvignon Blanc und Chardonnay.
• Adelaide Hills: Befindet sich teilweise innerhalb der Stadtgrenzen Adelaide, das relativ kühle Region befindet sich zwischen dem Barossa und McLaren Vale Bereiche und ist die Heimat eher gut Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir und Shiraz.
• Limestone Coast: Diese einzigartige Zone entlang der südlichen Küste von South Australia ist ein wichtiger Bereich für feine Weine, die beide rot und weiß, dank der Verbreitung von Kalkstein im Boden. Zwei der sechs Regionen innerhalb der Limestone Coast Zone sind berühmt in ihrem eigenen Recht - die kühlen Coonawarra für einige der besten Cabernet Sauvignon-Weine Australiens und Padthaway für seine Weißweine, vor allem Chardonnay, Sauvignon Blanc und Riesling.

New South Wales, mit der Hauptstadt Sydney, Australien ist das bevölkerungsreichste Staat und die erste heute wachsen Vines werden es 31 Prozent der australischen Wein macht. Großserienproduktion von Alltagsweine stammt aus einem Innenbereich der Riverina genannt. (Sein alternativer Name ist Murrumbidgee.) Feiner Wein, denn jetzt kommt von den drei anderen Bereichen:

• Hunter Valley: Eine historische Weinanbaugebiet, das 80 Meilen nördlich von Sydney beginnt. Der Lower Hunter, mit einem warmen, feuchten Klima und schweren Böden produziert langlebige Semillon als besten Wein. Der Upper Hunter ist ein trockener Bereich weiter von der Küste entfernt.
• Mudgee: Eine Innenbereich in der Nähe der Berge. Mudgee ist spezialisiert auf die Rotweine wie Merlot und Cabernet Sauvignon, sondern macht auch Chardonnay.
• Orange: Ein kühler, hoch gelegenen Gebiet unverwechselbare Weißweine machen und auch sehr gut Rotweine.

Die anderen Weinregionen in Australien sind die Bundesstaaten Victoria und Western Australia, und die Insel Tasmanien.