Kalifornien Red Rebsortenweine

Die beliebtesten roten Rebsortenweine in Kalifornien sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Zinfandel (ein Rotwein und auch ein rosa Wein). Pinot Noir und Syrah / Shiraz sind auch ziemlich populär rot sortenreine Weine.

Sortenreine Weine werden nach ihrer einzigen oder dominanten Rebsorte benannt. US-Bundesvorschriften vorschreiben, dass ein Wein mindestens 75 Prozent aus der Rebsorte stammen müssen, die auf dem Etikett genannt wird.

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon Rebsorte ist Kalifornien meist gepflanzt Rotweintraube, was etwa 23 Prozent der Rotweinproduktion in Kalifornien. Er wächst gut in den meisten Teilen des Staates, mit Ausnahme der sehr kühlsten Regionen, wie viele Küstengebiete.

Am wenigsten teure Ende, Cabernet Sauvignon Weine sind fruchtig, mittelkräftig, würzige Weine, die ein bisschen Süße haben. Bei mittleren bis hohen Preisniveau, Cabernet Sauvignon-Weine sind ziemlich vollmundig mit festem Tannin und sind oft in der Lage für ein paar Jahre des Alterns, nachdem Sie sie kaufen.

Cabernet Sauvignon Weine haben Aromen von schwarzen Johannisbeeren oder anderen kleinen schwarzen Beeren, manchmal eine minzig oder andere Kräuternote und oft auf keinen Fall kalt, rauchigen oder Vanille-ähnliche Vorschläge aus der Eiche, die bei der Herstellung der Wein verwendet wird.

Zinfandel

Zinfandel-Weine sind ein Sonderfall, weil die meisten von ihnen sind nicht Rotweine aber süßlich rosa Weine, wie White Zinfandel gekennzeichnet. Die Traube selbst ist rot, und die Zinfandel-Weine, die nicht markiert sind, als # 147-weiß # 148- sind in der Tat in der Regel sehr kräftige Rotweine.

Zinfandels haben reiche Aromen von Beerenfrüchten, vor allem Brombeeren und Loganbeeren. Die Weine sind von mittlerem Körper oder vollmundig und sehr fruchtig. Sie neigen dazu, sogar noch höher in Alkohol als andere Rotweine zu sein. Die preiswerteren Zinfandels sind in der Regel moderat in Tannin und bedeutete für das Trinken jung, während die teureren Zinfandels eine feste Tannin Rückgrat haben, die sie auf das Alter ermöglicht.

Merlot

Die Merlot-Traube ist Kalifornien der dritt beliebteste rote Rebsorte, nach Cabernet Sauvignon und Zinfandel. Die Merlot-Traube wächst nicht gut irgendwo, aber, und die Qualität und den Geschmack von Merlot-Weine können je nach ziemlich viel variieren, ob die Trauben in einem Bereich wuchs, die für diese Sorte mehr oder weniger geeignet ist.

Merlot-Weine sind in der Regel vollmundig und haben Aromen von Pflaumen, andere dunkle Früchte, und manchmal Tee oder Schokolade. Da der Merlot-Traube weniger Tannin hat als der Cabernet Sauvignon, Merlot-Weine sind in der Regel etwas weicher in der Textur als Cabernet Sauvignon zu sein.

Andere California Red Varietals

Andere rote sortenreine Weine, die Sie in der Kalifornien-Abschnitt Ihrer Wein-Shop auftreten können gehören die folgenden:

• Spätburgunder: Der Pinot Noir Traube wächst auf höchstem Niveau nur in bestimmten Weinberg areas- es nicht gut in warmen Bedingungen macht. Viel guter Qualität Pinot Noirs existieren, vor allem aus kühlen Küsten Weinberge. Zwei wichtige Merkmale der Pinot Noir-Weine sind ihre Fülle von fruchtigen Aromen und ihrer relativ geringen Menge an Tannin. Die Weine sind in der Regel ziemlich vollmundig und hoch in Alkohol.

• Syrah / Shiraz: Die Syrah Traube ist seit Jahrzehnten in Kalifornien angebaut, aber sorten Syrah Wein hat sich wirklich erst vor kurzem genommen. Syrah oder Shiraz sortenreine Weine sind in der Regel moderat in Tannin und voller Beerenaromen - manchmal mit Nuancen von Würzigkeit (wie schwarzer Pfeffer), erdigen Noten, oder geräucherten Fleischaromen, aber mehr als oft nicht, nur saftige Fruchtigkeit.

• Cabernet Franc: Diese rote Rebsorte ist, wie der Name schon sagt, im Zusammenhang mit Cabernet Sauvignon, und es ist in vielen Sorten Cabernet Sauvignons, einige sorten Merlots und viele rote Meritage Mischungen verwendet. Als reinsortig in seinem eigenen Recht, neigt es Noten von roten Früchten zu haben, als der schwarz-Fruchtcharakter gemeinsam in Cabernet Sauvignon und Merlot. Es ist etwas weniger Gerb- und fest und ist etwas fruchtiger als vergleichsweise preiswerte Cabernet Sauvignons.

• Grenache: Diese rote Rebsorte ist in gemischten Rh # 244-ne-Stil Rotweinen üblich. Auf seiner eigenen, macht es vollmundig Rotweine, die in Alkohol und nicht sehr Tannin hoch sind, es sei denn, sie vom Altern in Eichenfässern Tannin haben.

• Petite Sirah: Diese Rebsorte ist ein Oldtimer und etwas von einem Original in Kalifornien. Die Französisch wissen, dass es als Durif Vielfalt, und es ist ziemlich unklar. Aber es hat eine treue Fangemeinde in Kalifornien bei einigen Winzern und einigen Weintrinker. Die Weine sind tief gefärbt, vollmundig, Tannin und kraftvoll, mit Aromen von dunklen Früchten und schwarzem Pfeffer.

• Sangiovese: Einige Winzer hatten einmal große Pläne für die Sorten Sangiovese-Weine in Kalifornien - und einige immer noch stolz in diesem Wein, obwohl es nachweislich eine Herausforderung sein zu machen. Sangiovese ist Italiens großen roten Trauben, besonders berühmt in Weinen aus der Region Toskana, wie Chianti. In Kalifornien sind die Weine ziemlich vollmundig und fest an Tannin.