Die Rebsorten von Französisch Red Bordeaux

Frankreichs roten Bordeaux ist immer eine gemischte Wein. Es wird von zwei bis fünf so genannte gemacht schwarz Rebsorten - mit den meisten Bordeaux aus Weinen aus drei oder vier der fünf Sorten. Red Bordeaux geht am besten mit einfachen Schnitten von rotem Fleisch, Lamm oder Wild. Es ist auch gut mit Hartkäse, wie Cheddar oder Comt # 233- und gut, knusprigem Brot.

Der Prozentsatz der jeder Rebsorte in einem bestimmten roten Bordeaux-Wein verwendet wird, kann von Jahr zu Jahr ändern, je nach Klima, und wie jede Sorte während der Vegetationszeit ergangen ist. Der Prozentsatz variiert auch von einem Weingut zum anderen.

Die fünf Rebsorten der roten Bordeaux sind die folgenden:

• Cabernet Sauvignon (cab er nein so vee n'yohn)

• Merlot (Mer loh)

• Cabernet Franc (Cab er ja Frahn)

• Petit Verdot (PEH tee vair doe)

• Malbec (Mahl bec)

Entweder Cabernet Sauvignon oder Merlot ist die dominierende Rebsorte in praktisch alle roten Bordeaux Weine- Cabernet Franc ist die dritte meistgenutzten Rebsorte, gefolgt von Petit Verdot und Malbec. (Eigentlich Malbec wurde verschwinden schnell aus den meisten Bordeaux Weine, weil es in der Region-Growing nicht gut war.)

Red Bordeaux kann ein ganz anderer Wein, je nachdem, ob Cabernet Sauvignon oder Merlot ist die dominierende Rebsorte. Viele Weinexperten sind sich einig, dass in der Regel rot Bordeaux ist ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis Erst wenn es voll entwickelt und ausgereift. Diese Phase ist je nach Jahrgang und Wein. Die meisten besseren roten Bordeaux-Weine sind bereit, zwischen 10 bis 20 Jahren zu trinken, und die besten Weine aus den besten Jahrgängen, sind reif genug, um zwischen 20 und 40 Jahre alt.