Bean, Schinken und Käse-Frühstück-Burrito
Das Frühstück Burritos erfordert von 5 Minuten Vorbereitungszeit und nur 5 Minuten von Kochzeit, so ist es eine große Lösung für ein schnelles Frühstück. Das folgende Rezept macht vier Portionen. Sie können, indem Sie einige gekochtes Gemüse, wie Tomaten (wie gesehen in der folgenden Abbildung) oder grünem Pfeffer und Zwiebeln dieses Frühstück Burritos personalisieren. Sie können auch verschiedene Arten von Käse und Bohnen verwenden. Experiment mit schwarzen Bohnen, Pinto-Bohnen, lowfat Paprika-Käse, oder lowfat Monterey Jack, zum Beispiel.
Wenn Sie Bohnen in Dosen verwenden, suchen Sie nach No-natrium hinzugefügt oder natriumarme Optionen, wann immer möglich.
Nonstick Kochspray
4 Eier (oder 1 Tasse Flüssigkeit Eiweiß)
4 Unzen gehackt magerer Schinken
2 Tassen gekochte weiße Bohnen (oder ein 16-Unzen können, gespült und entwässert)
Vier 6-Zoll 100% Vollkorn-Tortillas
4 Unzen geschreddert Teilmager Cheddar-Käse
Sprühen Sie eine saut # 233- Pfanne mit Antihaft-Koch-Spray und bei mittlerer Hitze.
In einer kleinen Schüssel wischen Sie die Eier (oder Eiweiß). In die vorbereitete Wanne zusammen mit dem Schinken und Bohnen.
Rühren Sie die Mischung gelegentlich, bis die Eier vollständig gekocht und Rührei.
Legen Sie 1/4 der Mischung auf jede Tortilla geben und mit 1 Unze des zerfetzten Käse.
Wickeln Sie die Tortilla in einen Burrito Form und lassen Sie den Käse zu schmelzen.
Speiseplan Portionen: 2 Stärken, 4 Unzen Protein, 1 Fett.
Pro Portion: 389 Kalorien (Von Fat 118) - Fat 13g (Gesättigte 6g) - Cholesterin 217mg- Sodium 445mg- Kohlenhydrate 45g (Ballaststoffe 8g) - Protein 30g.