Wie zu ernten Kräuter
So wie Sie verschiedene Kräuter zu verschiedenen Zeiten ernten, sammeln Sie verschiedene Teile Ihrer Kräuter - Blätter, Stängel, Blüten, Früchte, Samen und Wurzeln - zu unterschiedlichen Zeiten. Der Zeitpunkt der Ernte hängt auch davon ab, wie Sie erwarten, dass das Kraut zu verwenden: Tee zu machen, zum Beispiel, oder einen Kranz oder einen Blumenstrauß zu machen. Annuals, Biennalen und Stauden haben ihre eigenen Macken, aber die Regeln für die Ernte sind ziemlich einfach und unkompliziert.
Befolgen Sie diese Tipps, wenn Kräuter ernten:
Ernte Blätter: Sammeln Sie Laub, wenn es noch zart. Wenn Sie Kräuter Blätter wollen als Greens in Salaten verwendet werden, Ernte, sobald die Blätter sind groß genug, um verwendet werden. Ernte am späten Vormittag, nach dem Tau ist verflogen, aber bevor der Tag zu erwärmen hat begonnen. Die Öle, die Kräuter schmecken und riechen wunderbar und arbeiten arzneilich machen, sind an ihren mächtigsten dann.
Ernte der Samen: Die Samen sind der wahre Grund, einige Kräuter wie Anis und Kümmel zu wachsen. Mit anderen, wie Koriander / Koriander und Dill, sind sie ein Bonus für das Gewürzregal. In jedem Fall wollen Sie nicht Samen weg kommen zu lassen. Samen beginnen zu bilden, wenn bestäubten Blüten fallen weg. Die Samen sind reif und bereit für die Sammlung, wenn sie von grün bis braun oder schwarz. Schauen Sie auch für Samenhülsen Farbe ändern zu quellen oder. Schütteln Sie die gereiften Blütenkopf in eine Papiertüte, und die Samen werden in den Beutel fallen. Achten Sie darauf, den Beutel mit dem Namen der Anlage zu beschriften und dem Datum, das Sie den Samen gesammelt.
Ernte Blumen: Für die meisten Anwendungen Ernte Kräuterblüten, so wie sie beginnen zu öffnen. Wie der Rest der Pflanze, ihre Frische Gipfel und fällt schnell ab. Ätherische Öle, die Geschmack, Duft bieten und heilenden Eigenschaften sind alle auf ihre Acme als die Knospe schwillt. Schneiden Sie die Blume mit ein wenig Stiel aus über dem oberen Satz von Blättern (die Blumen halten ein Auseinanderfallen hilft).
Für trockene Arrangements, Kränze oder Kunsthandwerk, in dem Sie ganze Blumen verwenden, erreichen Sie eine natürlich aussehende Ergebnis, wenn Sie Blumen in verschiedenen Stadien wählen - ungeöffnet, teilweise geöffnet, vollständig geöffnet. Ernten Sie sie mit mindestens 6 Zoll (15 cm) von Stamm. Potpourri Auch hat eine interessante Textur, wenn Sie ein paar dichten Blüten zusammen mit Blütenblätter umfassen. Wenn Sie vorhaben, Blumen zu drücken, lassen Sie sie ein bisschen mehr öffnen, bevor Sie sie schneiden - genug, dass Sie nicht haben, um sie nicht ringen flach zu legen. Nachdem sie vollständig geöffnet haben, lassen Sie sie nicht in den Garten, wo ihre Farbe verblassen, oder wo Insekten sie beschädigen können.
Ernte Wurzeln: Die ideale Zeit zu ernten Wurzeln und Rhizome ist im Herbst, nachdem das Laub gestorben zurück. Das ist, wenn Wurzeln in ihrer stärksten sind. (Wenn Sie vergessen haben, können Sie das im nächsten Frühjahr ernten, bevor das Wachstum beginnt, aber Sie können eine härtere Zeit haben, die Anlage zu finden. Darüber hinaus sind die Wurzeln von Feuchtigkeit mehr voll sein und länger dauern, um zu trocknen.)
Hier sind ein paar Regeln für die U-Bahn Roder:
Seien Sie geduldig mit Wurzeln. Nicht ernten Stauden vor dem Herbst des zweiten Jahres. (Ein paar Ausnahmen unter kulinarischen Wurzeln sind Zichorie, die Sie im ersten Jahr ernten kann, bevor sie Samen geht an, und Eibisch, die besser ist, wenn im Herbst ihr drittes Jahr geerntet.) Biennalen, wie Engelwurz, beginnen das Tragen und holzig im zweiten Jahr werden, so ernten sie in ihrem ersten Herbst oder zweiten Frühling.
Dig Wurzeln, wenn die Erde feucht, aber nicht triefend nass. Verwenden Sie eine spading Gabel (das ist weniger wahrscheinlich, dass die Wurzeln zu beschädigen) und tauchen tief. Schneiden Sie die Pflanze aus Oberteile-, wenn Sie sie nicht verwenden können, fügen sie dem Komposthaufen. Roots, im Gegensatz zu Kräuterblätter, müssen Waschen nach Ernte-, wenn nötig, schrubben sie mit einem Pinsel den Schmutz zu entfernen. In den meisten Fällen graben Gärtner die gesamte Anlage, wenn sie Wurzeln ernten. Aber wenn Sie diese Staude an der gleichen Stelle im nächsten Jahr möchten, denken Sie daran einen kräftigen Abschnitt von der Wurzel bis zur abschneiden ein Auge enthält, oder Knospe, und bepflanzen sie.