Auswählen eines Ofen und Herd für die Küche
Cooktops mit eingebautem in Woks, Öfen in die Wand eingebaut sind nur einige Optionen, die Sie haben, wenn eine Reihe und Ofen für Ihre Küche renovieren wählen. Wenn Sie die Dinge einfach in Ihrer Küche zu halten möchten, können Sie mit einem Stick all-in-one-Kochfläche und Backofen Gerät (ein Bereich genannt).
Bereiche kommen in drei Grundtypen: Ein Einschub-Bereich passt zwischen zwei Unterschränke und hat unfertige Seiten. Ein Drop-in-Bereich liegt tatsächlich auf einem Teil einer Schrankboden zwischen zwei Unterschränke. Es hat auch unfertige Seiten. Eine freistehende Bereich kann zwischen zwei Schränken passen oder kann am Ende eines Gehäuses platziert werden. Freistehende Einheiten fertig Seiten.
Viele neue Küche Designs sind für die Verwendung einer Kochflächeneinheit eingerichtet, die einzelnen Brenner oder Heizelemente, die nicht Teil eines Ofens Kombination sind. Diese Einheiten sind allgemein genannt cooktops. Die heutige cooktops haben Optionen wie Bratpfannen, down-Entwurf Grills, Grillgeräte und Woks.
Seien Sie nicht überrascht, ein Kochfeld in einer Insel verwendet, um zu sehen, entweder als eine zweite Kochfläche. Ein weiteres nettes Feature, wenn ein Kochfeld ist, dass der Raum, der normalerweise unter dem Gerät belegt wird durch den Ofen für Schubladen geöffnet ist, ist es ein sehr bequemer Ort, um Ihre Töpfe und Pfannen zu speichern.
eine zusätzliche Kochfeld Installation beinhaltet zum Standort Macht und Kanalisierung bekommen. Diese Schritte werden am besten für die ein Profi einen ordnungsgemäßen Betrieb zu gewährleisten und, ebenso wichtig, eine ausreichende Belüftung.
Elektro-Kochfelder sind weniger teuer als ihre gasbefeuerten Pendant aber sie sind teurer zu bedienen. Die Steuerung der Wärme auf einem elektrischen Gerät ist schwieriger als mit einem gasbefeuerten Kochfeld und elektrische Spulen viel länger abkühlen lassen. Auf der anderen Seite wird jedoch eine elektrische Spule Brenner erhitzt tatsächlich Wasser schneller als eine Gasbrennereinheit.
Der Schlüssel, um die richtige Größe Ofen Auswahl ist an seiner inneren Dimensionen zu betrachten. Die Menge der Innenraum kann in Öfen mit den gleichen Außenabmessungen erheblich selbst unterscheiden. Wenn Sie einen 24-Zoll-breite Einheit wählen, für Probleme vorbereitet werden. Ein Ofen dieser Breite kann ein Standard-Cookie aufnehmen normalerweise Blatt, aber nicht ein Bräter. Ein 27-Zoll-breiten Backofen Griff fast jede Größe Bräter, auch einen großen Truthahn Röster und ein 30-Zoll-Ofen kann auch zwei Backbleche Side-by-Side-Griff.
Herkömmliche Öfen: Herkömmliche Öfen kochen Lebensmittel durch Verwendung von Strahlungsenergie aus ihrer Kraftstoffquelle und natürliche Konvektion von der erwärmten Luft im Inneren des Ofens. Sie können entweder gasbefeuerten oder elektrisch sein. Gasbacköfen backen moister- jedoch elektrische Öfen gleichmäßiger zu backen.
Konvektomaten: Ursprünglich in den 1950er Jahren entwickelte kommerzielle Bäcker Zeit zu sparen und die Dinge backen gleichmäßiger zu helfen, ist die Umluftofen nicht besonders beliebt, vor allem als einziger Ofen in der Küche. Sie kochen mit einer elektrischen Wärmequelle und verwenden Sie einen Ventilator heiße Luft im Ofen zirkulieren zu lassen.
Da das Gerät bewegt wird Luft verwendet das Essen zu kochen, neigt der Ofen Lebensmittel austrocknen. Rezept Garzeiten muss auch geändert werden, da ein Umluftofen viel mehr kocht schneller als ein herkömmlicher Ofen. Viele Leute gehen durch eine Phase der Trial-and-Error-Kochzeiten angepasst zu erhalten und eine angemessene Menge an Nahrung in den Prozess ruinieren.
Kombigeräte: Eine Kombination Konvektion / herkömmlicher Ofen verwendet ein Heizelement im Inneren des Ofens (konventionell) und einem Ventilator die erwärmte Luft (Konvektion) zirkulieren zu lassen. Der Nachteil dieser Konstruktion ist, dass dieser Ofen nicht so gleichmäßig wie ein echter Umluftofen heizt, so dass Sie wirklich das Essen beobachten müssen Sie kochen brennen, es zu vermeiden.
Backöfen: eine zweite Wand Ofen Hinzufügen ist eine beliebte Option und zu verbessern, vor allem, wenn Sie eine Menge Back tun. Wand Öfen kommen in 24-, 27- und 30-Zoll-Breit Stile und kann entweder Gas oder elektrisch betrieben werden.