Wie zu Saison Ihre Gusseisenpfanne
Gusseisen Pfannen, die ab Werk mit einer Schutzschicht nicht preseasoned kommen werden. Zum Würzen von Gusseisen, müssen Sie die Beschichtung aus zu waschen und dann zum Würzen erhalten. Die gusseiserne Würze Prozess ist ziemlich einfach:
Scrub die Pfanne mit heißem Wasser, ein mildes Spülmittel oder Seife und einen steifen Borsten (nicht Draht) Bürste oder einem Scheuerschwamm (keine Stahlwolle).
Sie können etwa 2 Tassen Wasser in der Mikrowelle kochen und das Wasser direkt in den Boden der Pfanne gießen.
Trocknen Sie die gründlich Pfanne.
Verwenden Sie ein Papiertuch oder einem Geschirrtuch. Sie können auch die Pfanne auf einem Brenner setzen und lassen Sie ihn aufwärmen, bis alle Feuchtigkeit verschwunden ist.
Legen Sie Aluminiumfolie auf der Unterseite Rack in Ihrem Ofen und heizen Sie den Backofen auf 350 Grad.
Stellen Sie sicher, dass Sie den Bereich unterhalb Ihrer Gussabdeckung überschüssige Verkürzung zu fangen, die abtropfen kann.
Legen Sie die gusseiserne Pfanne auf einem beheizten Herd Brenner und schmelzen etwa einen Esslöffel in sie zu verkürzen.
Wenn Sie die Verkürzung nicht schmelzen, laufen Sie Gefahr, auf der Pfanne zu viel bekommen, was kein großes Problem ist - es wird nur mehr in Ihrem Ofen tropft und Rauch.
Mit einem Papiertuch oder einem Schwamm, wischen Sie die gesamte Oberfläche der Pfanne mit dem geschmolzenen Verkürzung.
Achten Sie darauf, alle Oberflächen zu erhalten.
Legen Sie das Kochgeschirr den Kopf in den Ofen.
Sie legen die Pfanne den Kopf, so dass überschüssige Verkürzung statt abtropft in der Pfanne zu bündeln.
Backen Sie für eine Stunde.
Während die Gusseisen kocht, können Sie einen leichten Geruch bemerken und vielleicht etwas Rauch. Glücklicherweise zerstreuen der Geruch und Rauch ziemlich schnell.
Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie das Kochgeschirr in den Ofen, bis der Ofen abgekühlt ist.
Das Gusseisen wird das Backen noch während der Ofen abkühlt, so dass Sie eine tiefere Heilung erzielen.
Wenn das Gusseisen cool ist, entfernen Sie sie aus dem Ofen.
Haben Sie nicht die glänzende schwarze Oberfläche erhalten, die Sie erwartet haben? Keine Sorge. Die schwarze, glänzende Oberfläche kommt, wenn Sie Ihre Pfanne verwenden.
Legen Sie Ihre Gusseisen weg oder beginnen Kochen!