Bewerben Psychologie Food Truck Menu Pricing

Psychologie Pricing ist eine der faszinierendsten Gegenden der Menü Entwicklung für Unternehmen Nahrungsmittel-LKW sowie andere Restaurantbesitzer. Psychologisch gesehen, ein großer Unterschied besteht zwischen $ 9,99 und $ 10. Pricing Theorie besagt, dass die Menüpunkte in einer ungeraden Anzahl (fraktionierte pricing) vermitteln eine größere Leistung für Ihr Geld endet, als wenn auf die nächste ganze Dollar gerundet.

Kunden glauben, dass, wenn die Leute fraktioniert ihre Produktpreis haben sie es so gering wie möglich festgesetzt, damit die ungerade Zahl. Die Kunden werden vollständig die letzten Ziffern ignorieren, die eine niedrigere Preise in den Kopf setzt. Die Forschung zeigt auch, dass die Preise in 98 oder 99 vermitteln viel mehr Einsparungen als alle anderen Preise enden, darunter 49, 50 oder 75.

Mit dieser sagte, fühlen sich viele Lebensmittel Lkw-Besitzer, dass mehr zu einer Preisänderung Hinzufügen Probleme als die mögliche Erhöhung des Umsatzes im Wert schafft. Aufgrund der Tatsache, dass viele Lebensmittel Lkw-Kunden ihre Einkäufe mit Bargeld, Essen LKW-Besitzer machen finden es viel einfacher, einfach mit ganzen Dollar Preis Menüs die Notwendigkeit, zu verhindern, dass zusätzliche Zeit ändern zu verbringen für ihre Kunden.

Wenn Sie diese Methode verwenden, und Ihre Nahrungsmittelkosten finden für ein Element an einer Bahnmarke 50 cent oder höher ist, runden auf die nächsthöhere bis Dollar- etwas unter die Marke von 50 Cent abgerundet.

Ein weiteres Beispiel für Preis Psychologie ist die Beseitigung des Dollar-Zeichen neben Preise auf Ihrem Menü Board. Nach Preis einen Menüpunkt auf 6 statt $ 6, Sie den Preis so erweichen, dass es Ihren Kunden führen kann, die Nummer, die sie gerade betrachten den tatsächlichen Dollar in ihre Brieftasche zu trennen. Eine Zahl ohne $ ist viel weniger einschüchternd.