Montage der Basisfunktionen für Barmixer

Die wichtigsten Werte für jeden Beruf sind die richtigen Werkzeuge. Sie benötigen grundlegende stabwerkze zu mischen, zu dienen, und speichern Sie Ihre Speisen und Getränken. Egal, ob Sie eine Hausbar oder arbeiten als Profi sind glatt, die folgenden sind Ihre grundlegenden Werkzeuge:

Wein und Flaschenöffner

Der beste Wein Opener heißt ein Kellner Korkenzieher, und es ist in Abbildung 1 dargestellt Es hat eine scharfe Klinge, einen Korkenzieher oder Wurm, und einen Flaschenöffner. Dieser Wein Opener kann in den meisten Spirituosen-Läden oder bar Versorgungs Häuser gefunden werden.


Abbildung 1: Ein Kellner Wein Opener.

Cocktail-Shaker und Messglas

Es gibt zwei Arten von Schüttler, und beide sind in Abbildung 2 gezeigt Boston Shaker ist derjenige, der die meisten professionellen Barkeeper verwenden. Es besteht aus einer Mischung aus Glas und Edelstahlkern, der das Glas überlappt. Das Standard-Schüttler in der Regel besteht aus zwei oder mehr Edelstahl oder Glasteile und kann in Kaufhäusern oder Antiquitätenläden zu finden. Viele dieser Schüttler kommen in verschiedenen Formen und Designs.


Figur 2: Ein Boston Shaker und ein Standard-Shaker.

Sieb

Ein paar verschiedene Arten von Schmutzfänger sind vorhanden, aber die beliebteste ist das Hawthorn, das in Abbildung 3. Die Hawthorn eine flache, löffelförmige Utensil mit einem Federspule, die um den Kopf ist. Sie können es auf einem Stahl-Schüttler verwenden oder in einer Bar Cocktails Glas zu belasten.


Abbildung 3: Der Hawthorne Sieb.

Weitere Werkzeuge

Hier sind einige zusätzliche Tools, die Sie benötigen. Viele sind in Abbildung 4 dargestellt.

  • Bar Löffel (1): Ein langer Löffel zum Rühren Cocktails.
  • Blender (2): Es gibt viele Arten von kommerziellen oder zu Hause Mischern mit verschiedenen Geschwindigkeiten. Immer Flüssigkeit in die erste Stelle setzen, wenn ein Getränk zu machen. Dies wird Ihre Klinge speichern. Einige Mischern (aber nicht alle) können verwendet werden, zerstoßenem Eis zu machen. Wenden Sie sich an den Hersteller oder einen Eis-Crusher kaufen.
  • Untersetzer oder Bar Servietten: Diese verhindern, dass Ringe von der Entwicklung auf dem Bar und anderen Tabellen. Servietten helfen auch Ihre Gäste halten ihre Getränke.
  • Eiskübel (3): Wählen Sie eine, die groß genug ist, mindestens drei Schalen von Eis zu halten.
  • Eisschaufel oder Zange (4): Ein Muss für jeden bar. Verwenden Sie niemals Ihre Hände Eis zu schöpfen.
  • Jigger oder Messglas (5): Ein kleines Glas oder Metallmessbehälter mit in der Regel 1/2 Unze. Vermesser auf der einen Seite und einer 2 Unzen Vermesser auf der anderen.
  • Messer und Schneidebrett (6): Sie benötigen einen kleinen, scharfen Schälmesser Frucht zu schneiden.
  • Große Wasserkrug: Jemand will immer Wasser.
  • Muddler (7): Eine kleine hölzerne Fledermaus oder Stößel verwendet Früchte oder Kräuter zu vernichten.
  • Ausgießer (8): Dieses Gerät gibt mehr Kontrolle auf Ihre Gießen. Eine Vielzahl von verschiedenen Arten zur Verfügung, einige mit einem Deckel versehenen Tülle einschließlich, die Insekten und unerwünschte Personen vom Eintritt in den Ausguss verhindert.
  • Rührwerke und Strohhalme: Verwendet für das Rühren und schlürfen Drinks.
  • Große Tassen oder Schalen: Verwendet garnishes zu halten, wie Kirschen, Oliven, Zwiebeln, und so weiter.

Abbildung 4: Eine Sammlung von Bar-Tools.

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