Lesen und Verstehen Labels auswählen Paläo-Approved Foods
Lebensmittel, die Teil der Paleo-Diät sind, manchmal auch die Höhlenmenschen Diät, sind nur sehr wenige verarbeiteten Gegenständen. Einige verarbeitete Lebensmittel - Oliven, Fischkonserven, Kokosmilch und Curry-Paste, zum Beispiel -sind auf der Paleo-genehmigten Liste enthalten ist, aber in der Regel wollen Sie jede Fabrik produzierte Lebensmittel zu vermeiden.
Menu
Hier ist ein bisschen Rat, den Sie durch Ihre Paleo Lebensmittel-Shopping-Erlebnis zu tragen: Wenn Sie nicht die Zutat als Nahrung erkennen, sollten Sie es nicht essen. Das ist eine grobe Vereinfachung, natürlich, aber man kann wirklich nicht schief gehen, dass die Beratung folgen.
Selbst scheinbar harmlose Produkte, wie Kräutertee, "alle natürlichen" Salsas, und Instant-Kaffee, können versteckte Sorten von Weizen, Mais, Soja enthalten, und Zucker, so dass Sie beim Lesen von Etiketten sogar auf Lebensmittel sorgfältig sein müssen, die sicher zu sein scheinen.
Wenn Zutat Etiketten zu lesen, möchten Sie für wissenschaftliche Namen und Variationen auf problematischen Zutaten zu suchen, wie Weizen, Soja, Zucker und Mais. Sie sollten auch für alle Zutaten auf der Suche, zu dem Sie eine Allergie haben - und passen sie von irgendwelchen Zutaten, die man nicht aussprechen kann, auch wenn sie auf den Listen in den folgenden Abschnitten werden nicht angezeigt.
Die Begriffe künstliche Aromen und natürliche Aromen werden als catchall für Geschmacksverstärker verwendet, und die Hersteller sind nicht erforderlich genau offen zu legen, was sie sind. Diese beiden Etiketten können angeben, Weizen, Gluten, Mais und Soja, also auch wenn alles andere im Produkt Paleo Genehmigt, meiden Lebensmittel, die diese Zutaten auf den Etiketten enthalten.
Sneaky Namen für Weizen und Gluten
Wenn die folgenden Zutaten auf dem Etikett erscheinen, es enthält Weizen und / oder Gluten:
Künstliche Aroma
gebleichte Mehl
Karamellfarbe
Dextrin
Würzen
Hydrolyzed Pflanzenprotein (HPP)
Hydrolyzed Pflanzenprotein (HVP)
Weizenprotein
Hydrolyzed Weizenstärke
Malz
Maltodextrin
Modifizierte Lebensmittelstärke
Natürliche Aromen
Gewürze
pflanzliches Eiweiß
Pflanzenstärke
Weizenkeimöl
Weizengras
Weizenprotein
Weizenstärke
Sneaky Namen für Soja
Wenn die folgenden Zutaten auf dem Etikett erscheint, kann es enthalten Soja:
Künstliche Aroma
Hydrolyzed Pflanzenprotein (HPP)
Hydrolysiertem Sojaprotein
Hydrolyzed Pflanzenprotein (HVP)
Miso
Natürliche Aromen
Sojaalbumin
Sojafasern
Sojamehl
Sojalecithin
Sojaprotein
Sojasauce
Stabilisator
Tamari
Tempeh
Strukturierter Sojamehl (TSF)
Strukturierter Sojaprotein (TSP)
Strukturierter Pflanzenprotein (TVP)
Tofu
Gemüsebrühe
Pflanzengummi
Pflanzenstärke
Sneaky Namen für Zucker
Wenn die folgenden Zutaten auf dem Etikett erscheint, enthält es mit Zusatz von Zucker:
Agavennektar
Gerstenmalz Sirup
Cane Kristalle
Corn Süßstoff
Maissirup
kristalline Fructose
Dehydrierte Zuckerrohrsaft
Dextrin
Traubenzucker
Disaccharide
Evaporated Zuckerrohrsaft
Fruktose
Fruchtsaftkonzentrat
Galactose
Glucose
High-Fructose Corn Sirup
Invertzucker
Laktose
Maltodextrin
Malzsirup
Maltose
Monosaccharide
Polysaccharid-
Ribose
Reissirup
Saccharose
Sorghum oder Sorghum-Sirup
Sucrose
Sirup
Turbinado Zucker
Xylose
Zucker in Form von Fruchtsaftkonzentrat erscheint häufig in hochwertigen Würstchen und einige Nussbutter enthalten dehydriert Zuckerrohrsaft. Dies sind nur minimale Mengen an Zucker, so dass nach dem 30-Tage-Reset, ist es an Ihnen, wie viel von diesen akzeptablen Zucker Sie in Ihrer täglichen Ernährung zu ermöglichen.
Sneaky Namen für Mais
Wenn die folgenden Zutaten auf dem Etikett erscheint, enthält es Mais-Derivate:
Künstliche Aroma
Corn Alkohol
Maismehl
Maismehl
Maisöl
Maisstärke
Corn Süßstoff
Feststoffe Maissirup
Dextrin
Traubenzucker
Lebensmittelstärke
High-Fructose Corn Sirup
Maltodextrin
Mazena
Modifizierte Stärke gum
Sorbitol
MSG
Natürliche Aromen
Pflanzengummi
pflanzliches Eiweiß
Pflanzenstärke
Xanthamgummi
Xylitol