Überleben Sie die Feiertage: 4 Grundlagen für Home-baked Urlaub Geschenk geben
Dekorieren hausgemachten Kuchen und Plätzchen für den Urlaub kann sehr lustig und lohnend sein. Mit den Werkzeugen und Techniken, die hier beschrieben, können Sie schön eingerichtete Ferien Kuchen und Kekse für Geschenke oder Partei behandelt erstellen.
Menu
Wesentliche Vereisung Tipps
Wenn Sie gerade erst anfangen, werden Sie immer wieder auf rund Vereisung Tipps verlassen # 1 bis # 10. Sie sollten auch die folgenden speziellere Tipps sammeln:
Sternspitzen, wie # 16, # 18, # 21 und # 32
Korbgeflechtspitze, wie # 48
Blattspitzen, wie # 67 und # 352
Petal Tipps, wie # 102, # 103, # 104 und # 125
Kupplungen für Spritzbeutel
Um eine Spitze auf einen Spritzbeutel passen, benötigen Sie einen Koppler, der aus zwei Teilen besteht:
Ein runder Kunststoffmembran, die Sie in den Spritzbeutel passen
Ein Koppler Ring, die Sie über die Spitze Schraube an der Außenseite des Beutels
Kuppler sind nützlich, wenn Sie Ihren Kuchen Design verschiedene Rohrsystementwürfe in der gleichen Farbe bereift beinhaltet.
Icing Spachteln
In der Vereisung Spachtel Arena bevorzugen die meisten Dekorateure Offset- oder winkel Klinge Spachteln. Sie sind flexibler und geben eine glattere Oberfläche. Holen Sie sich zwei Größen der Offset-Art: ein 4-Zoll ein und ein 9-Zoll ein. Darüber hinaus erhalten Sie auch eine Menge für die Verwendung eines geraden 8-Zoll-Spatel erhalten, die für die Krume Beschichtung einen Kuchen besonders gut ist.
Frosting Techniken
einen Kuchen Frosting ist mehr als nur auf einer Schicht von süßen Konfekt Slapping und es einen Tag rufen. Frosting den richtigen Weg erfordert Zeit, Werkzeuge und Liebe zum Detail.
Wenn Sie Ihre Ebene oder farbige bereift bereit, um Ihren Kuchen anwenden, überprüfen Sie seine Konsistenz. Wenn die Glasur zu dick ist, werden Sie den Kuchen reißen, wie Sie die Mattierung zu verbreiten versuchen. Ausdünnen Ihre bereift, kehren sie in den Mixer und fügen Sie etwas Milch (ein Teelöffel in einer Zeit), bis er die richtige Konsistenz streich ist.
Wenn die Glasur zu dünn ist, wird es laufen oder Pfütze, Sie mit unvollständigen und unattraktiv Deckung zu verlassen. Wenn es einmal die richtige Konsistenz war, wahrscheinlich hat es einfach zu warm, bekommen, so dass es für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen, um es erlauben zu verdicken.
Wie eine zweischichtige, 9-Zoll runden Kuchen Frost.
Diese Richtlinien sind leicht anpassbar an andere Kuchen Größen.
Sammeln Sie alle Werkzeuge, die Sie brauchen, um Frost: Wachspapier, Offset Vereisung Spachtel, bereifen Messer, Silikonbürste, und (vorzugsweise) ein Podest, das eine rotierende runde Spitze.
Legen Sie vier 2-x-8-Zoll-Streifen Wachspapier um das Brett Ihren Kuchen für die Präsentation sitzen auf wird.
Legen Sie die erste Schicht des nivelliert Kuchen auf dem Brett und dann legte das Brett auf dem Podest.
Mit dem Silikon Pinsel, fegen alle überschüssigen Krümel Ihre Kuchenschicht.
Verwenden Sie das Frosting Messer etwa 1/2 Tasse bereift auf die Kuchenschicht zu schöpfen.
Mit der Vereisung Spachtel versetzt, verbreiten sie das Frosting gleichmäßig und glatt auf der Oberseite des Kuchens nur.
Die erste Mantel wird eine knappe, dünne Schicht bereift sein - eine Art "Schutzsiegel" für Ihren Kuchen. Die anschließende Mantel wird ziemlich dicker, etwa 1/4-Zoll bis 3/8-Zoll dick.
Legen Sie die zweite Kuchenschicht - flachen Seite nach oben - auf dem ersten und wieder, kehren alle überschüssigen Krümel von oben und an den Seiten des Kuchens.
Verwenden Sie das Frosting Messer 1/2 Tasse bereift auf der Oberseite des Kuchens zu schöpfen und verwenden Sie den Versatzspachtel es in gleichmäßigen Zügen, um sich auszubreiten eine dünne Dichtung für die Krume Mantel zu sein, und ein 1 / 4- bis 3 / 8- Zoll Dicke für die zweite Schicht.
Sie können von der Oberseite des Kuchens überschüssige bereift verwenden, um die Seiten des Kuchens gegen Frost, Drehen des Sockels, wie Sie die flache Kante des Spachtel für einen reibungslosen verwenden, auch beenden. Fügen Sie mehr bereifen aus der Schüssel als notwendig, um die Seiten zu bedecken mit einer dünnen Schicht aus Zuckerguss.
Kühlen Sie den Kuchen für Stunde mindestens 1, bevor Sie die endgültige bereift Schicht auftragen.
Für die letzte Schicht auf dem Kuchen der Oberseite und den Seiten des bereift, wiederholen Sie Schritt 8, aber mit einer dickeren Schicht aus Zuckerguss.
Halten Sie das Hinzufügen und Subtrahieren bereift, bis Sie die glatte, fertig aussehen, die Sie wünschen.