Kuchen dekorieren für Dummies

eine Vielzahl von frischen qualitativ hochwertige Produkte zu haben werden Sie große Kuchen backen und dekorieren helfen. Gemeinsame Zutaten, die Sie sollten in der Küche gelagert haben, sind:

• Kuchen Mehl

• Ungesalzene Butter zum Backen und Mischen frostings

• Kristallzucker

• Konditoren Zucker für Glasuren und Glasuren

• Eier, bei Raumtemperatur

• Vollmilch

• Pasteurisierte Eiweiß für Royal Icing

• Coloring Gele, in einer Vielzahl von Farben, um Schatten frostings

• Backpulver

• Backsoda

• Aromen und Extrakten

• Essbare Verzierungen wie Hartbonbons, Schokolade, Nüsse, Früchte, besprüht, Schleifen Zucker und nonpareils sowie Marzipan für die Modellierung

• Nonedible Verzierungen wie Kerzen und frische Blumen

Wenn Ihr Kuchen bereift, stellen Sie sicher, dass Sie die richtigen Werkzeuge haben, Zeit und Liebe zum Detail. Befolgen Sie diese einfachen Schritte für Ihre Kuchen bereift. (Die Richtungen sind für eine Doppelschicht, 9-Zoll-Kuchen kann aber leicht auf andere Größen angepasst werden.)

1. Sammeln Sie Ihre Werkzeuge, einschließlich Wachspapier, Offset Spateln und einem Silikon-Bürste.

2. Haben Sie Ihre untere Kuchenschicht auf einem Karton Runde (oder dem Brett, das es sitzen auf wird), und Platz Streifen Wachspapier darunter um seine Grenzen.

3. Verwenden Sie das Silikon Bürste sanft überschüssige Krümel zu fegen, und dann mit einem weitwinkligen Spatel eine gleichmäßige Schicht von Glasur auf der Oberseite der unteren Schicht zu verbreiten. Setzen Sie die zweite Schicht auf der Oberseite und wieder fegen überschüssige Krümel.

4. Verbreiten Sie eine weitere Schicht von Glasur auf dem Kuchen und alles rund um die Seiten. Sie haben jetzt Ihre Krume Mantel gebildet. Kühlen Sie den Kuchen für die Glasur zu verkrusten.

5. Entfernen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und verwenden Sie einen Offset-Spachtel sauber und gleichmäßig zu verteilen bereift, beginnend zuerst nach oben und dann die Seiten bereift. Verwenden Sie den Spachtel eine flache, glatte Look zu erzielen, das Hinzufügen und Entfernen von bereift für eine fertiggestellte, poliert Präsentation.

Wenn Sie wenig Zeit läuft, können Sie immer noch einen Kuchen erstellen, die Ohs und Ahs Bewunderung ziehen wird. Versuchen Sie diese Last-Minute-Kuchen dekorieren Toppings und Methoden:

• Top Ihren Kuchen mit Schokolade Späne oder Locken.

• Gruppe nonpoisonous frische Blumen, wie Rosen oder gewickelt Gänseblümchen mit einem Grosgrain oder Organzaband, auf der Spitze Ihrer Konfekt.

• Verwenden Sie eine Schablone und sichten Puderzucker oder Kakao über Ihre Kreation.

• Dekorieren Sie Kuchenteller mit Soßen - wie Hot Fudge oder Himbeere pur # 233-e -, dass eine Kuchenscheibe ergänzen.

• Legen Sie gleichmäßig verteilte Milchschokolade, Butterscotch, Zimt, weißer Schokolade oder Minze Chips am ganzen Kuchen für einen Schweizer Punkt-Effekt.

• Verwenden Hartbonbons, säuert oder Gummibärchen festlich Wirbel zu schaffen, die Zauber einen Namen aus, erstellen Sie eine Blume oder ein geometrisches Muster.

• Erstellen Sie ein Tableau mit kleinen Früchten, oder wenn es ergänzt das Aroma des Kuchens, in dünne Scheiben schneiden und Ort Zitrusfrüchte in einem dekorativen Muster.

Bevor Sie Ihr Meisterwerk enthüllen, gehen durch diese Checkliste, um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen seine besten aussieht und sicher für eine sichere Fahrt gespeichert, falls erforderlich:

1. Untersuchen Sie die Silhouette des Kuchens: Ist es # 32-even? Hat bereift den Kuchen vollständig zu bedecken? Sind die Grenzen sauber?

2. Gibt es zu viele Dekorationen? Wenn # 32-so kann leicht ein Stück herausgeschnitten werden?

3. Haben Sie noch einmal überprüfen Sie die Schreibweise und das Aussehen von jedem Schreiben?

4. Ist der Kuchen Bord sauber?

5. Ist der Kuchen Platte robust genug, um # 32 transportieren das sicher Kuchen?