Glutenfrei Mocha Frosting
Der Geschmack dieser glutenfreien Mokka bereift entwickelt, nachdem es für eine Weile steht. Machen Sie das Frosting nur, nachdem Sie den Kuchen in den Ofen, und lassen Sie die Glasur bei Raumtemperatur stehen, bedeckt, während die Kuchen backt und kühlt ab. Schlagen Sie es noch einmal kurz vor dem Spreiz- mehr Milch hinzufügen, wenn nötig.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ausbeute: 9 Portionen
1 Esslöffel heißes Wasser
2 Teelöffel Instant-Espresso-Pulver
1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, weich
1 Pfund (3-3 / 4 Tassen) Puderzucker
1/4 Tasse Kakaopulver
4 bis 5 Esslöffel Milch
In einer kleinen Schüssel, verbinden Sie das heiße Wasser und Instant-Espresso-Pulver und mischen, bis es gelöst.
In einer großen Schüssel, schlagen Sie die Butter, bis sie leicht und locker ist. Allmählich fügen Sie den Puderzucker, was Sache ist und nach jeder Zugabe.
Schlagen Sie in dem Kakaopulver und Espresso.
Die Mischung wird an dieser Stelle sehr dick sein.
Nach und nach die Milch zu schlagen, bis die Glasur der gewünschten Konsistenz ist.
Verwenden Sie zu füllen und Frost ein 9-Zoll-Schichtkuchen.
Je 1 Esslöffel Portion: 55 Kalorien (Von Fat 18) - Fett 2g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 5mg- Sodium 1mg- Carbohydrate 10g- Ballaststoffe 0g- Protein 0g.
Wenn Sie übrig gebliebene bereift haben, legen dollops auf ein Backblech und frieren sie, bis sie fest. Rollen sie in Kugeln für Trüffel. Sie können wieder eingefroren werden und dann tauchte in geschmolzene Schokolade.
Sie können gebrühtem Espresso in diesem bereift Rezept verwenden. Ersetzen Sie einfach 1/4 Tasse gebrühter Espresso für das Warmwasser, Espressopulver und Milch. Aber der Espresso-Pulver lassen aber einen stärkeren Kaffeegeschmack. Eine gute Marke ist Medaglia D'Oro, auf Amazon.com.