Zehn Wege, eine perfekte Thanksgiving Dinner vorbereiten
Kochen für eine Masse an Thanksgiving ist immer ein wenig belastend. Aber mit ein wenig Planung, Ihre Thanksgiving-Dinner wird ohne Zwischenfälle auf den Tisch kommen. Bewahren Sie diese Tipps beachten, um eine glatte Küche zu laufen, die für einen großen Urlaub Mahlzeit besonders wichtig ist.
Sehen Sie, was Sie benötigen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen: Nichts ist für einen Koch schlechter als auf halbem Weg durch ein Rezept zu sein und zu realisieren, dass man aus einem Hauptbestandteil sind. Bevor Sie überhaupt auf einem Rezept anfangen zu arbeiten, überprüfen Sie alle Zutaten, Pfannen, Werkzeuge, und alles, was Sie möglicherweise brauchen, und sicherzustellen, dass Sie sie alle auf der Hand haben.
Folgen Sie dem Rezept: Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihr Gericht wird sich rechts ist das Rezept genau zu folgen. Wenn Sie sich für eine Menge kochen, haben Sie keine Zeit für Experimente, so ist jetzt nicht die Zeit, um Ihre Kreativität zu trainieren.
Seien Sie vorsichtig mit Substitutionen: Auswechslungen arbeiten oft groß, aber irren auf der Seite der Vorsicht zu Thanksgiving. Wenn Sie eine Substitution in einem Rezept machen wollen, machen eine kleine portioniert Größe des Rezepts und probieren Sie es aus, bevor Sie die Menge große Portion machen. Sie wollen keine Überraschungen am Tag Ihrer Veranstaltung und Ersetzungen können Sie in Schwierigkeiten geraten, wenn man sie nicht zuerst testen.
Verwenden Sie Pergamentpapier: Pergamentpapier ist ein fett- und feuchtigkeitsbeständiges Papier verwendet, um Dinge zu halten kleben. Es wird Ihr Käsekuchen, Wurstbällchen, Brötchen, Kekse und andere Backwaren vom Kleben an der Pfanne zu speichern. Es macht auch cleanup viel schneller und einfacher. Pergamentpapier ist billig und in den meisten Lebensmittelgeschäften.
dicht verschließen alle Behälter: Wenn Sie für eine Menge kochen, müssen Sie einige Lebensmittel im Voraus zu machen und sie in den Kühlschrank stellen. Doch Kühlschränke können leicht Zyklus Gerüche, und Sie können mit Lebensmitteln am Ende, die Geschmack haben absorbiert und Gerüche, die Sie nicht wollen.
Stellen Sie sicher, dass alle Behälter und Taschen gründlich abgedichtet werden, wenn Sie Lebensmittel im Kühlschrank lagern. Verwenden Heavy-Duty-Aufbewahrungsbeutel, und doppelt und dreifach, die Taschen zu machen absolut sicher, dass keine Gerüche in oder out zu bekommen.
Wenn Sie Zwiebeln im Kühlschrank zu lagern müssen, ist hier eine schnelle Spitze. Holen Sie sich ein Einmachglas mit einem verschließbaren Deckel und lagern Sie die Zwiebel darin. Glas nicht atmen, so werden keine Gerüche in Ihrem Kühlschrank entkommen.
Vermeiden Sie Last-Minute-Vorbereitung: Einige Gerichte können in letzter Minute gemacht werden, und einige können es nicht. Zum Beispiel, Soßen, Dips, Marinaden und andere Nahrungsmittel mit kombinierten Zutaten brauchen oft Zeit zum Chillen und eingestellt. Planen, planen und planen, einige mehr. Stellen Sie sicher, dass Ihre Last-Minute-Zubereitung von Speisen für Lebensmittel reserviert ist, die Sie wirklich können und in letzter Minute machen sollte.
Waschen Sie Ihre Hände religiös: Rohes Fleisch und Eiern enthalten häufig Keime und Bakterien, wie Salmonellen. Mischen Sie ein wenig Salmonellen in Ihrem Caesar Salat, und du bist nicht gut gehen. Da die richtige Koch Keime und Bakterien abtötet, Ihr Fleisch und Eier werden Sie nicht Krank- aber machen Sie immer das Risiko einer Kreuzkontamination führen, was passiert, wenn Sie nicht die Hände waschen, um den Zähler, oder Utensilien mit heißem Wasser und antibakterielle Spülmittel, bevor Sie sie auf einem anderen Lebensmittels verwendet werden.
Vermeiden Sie zu viele Rezepte, die auf einmal in den Werken: Kochen für eine große Gruppe erfordert mehr Aufmerksamkeit als eine typische Mahlzeit in der Familie. versuchen, als solche nicht zu viele Dinge gleichzeitig zu tun.
Seien Sie sich bewusst, was Sie vor der Zeit nicht tun können: Man kann nicht alles im Voraus zu machen, so sorgfältig planen. Dass Schokolade souffl wird fallen, wenn Sie es viel im Voraus zu machen, und andere Desserts und Gerichte werden ähnliche Auswirkungen haben. Kurz gesagt, das vorzubereiten, was können Sie vor der Zeit, aber wenn das Gericht es nicht zulässt, dann nicht.
Seien Sie aufmerksam auf die persönliche Hygiene: Persönliche Hygiene ist von Bedeutung, weil die Folgen sehr peinlich sind. So spielen sie sicher. Verwenden Sie einen Haarnetz oder zumindest legen Sie Ihre Haare, wenn es lang ist. Halten Sie Ihre Fingernägel kurz und tragen Sie keine Schmuck, wenn Sie Lebensmittel sind vorbereitet.